冬日风寒，12月4日，在安徽六安霍邱县花园镇的幸福禽业养殖家庭农场时，眼前却是一片春意。满眼的毛绒绒的小鹅苗在鹅舍里“噶噶”地发出清脆的叫声，工人们正在给这些小家伙喂饲料。眼下正是朗德鹅的繁育时节，也是最忙的时候。

正在喂养鹅苗的曹家军说：“这里的鹅种优质，我家养鹅6年了，今年一批养2000只，每只利润10元左右，一批能赚2万左右。一年养5批，收入10万。”

安徽鸿鹄朗德鹅有限公司种鹅养殖场

幸福禽业养殖家庭农场的法人钱亚兰正在给养殖户们发工资。她表示：“我们农场带动27户农户务工，大伙一年务工收入6万多。现在农场一年养鹅收入1200多万。” 

而走进霍邱县朗德鹅产品深加工基地——霍邱县友喜食品有限公司，却又是一番热闹的景象。工人们正在生产车间的流水线上加工各类鹅制产品，鹅头、鹅翅、鹅爪、鹅肝、鹅肉被分门别类切割、包装、封存。

六安龙翔美食王禽业有限公司生产加工车间

公司负责人李松飞介绍，公司拥有鹅肝酱、卤鹅等30多种鹅产品。2024年销售额近8000万元。现在，销售他们产品的全国代理商就有100多家。公司生意火，带动当地200多名老乡就业。

霍邱县动物疫病预防与控制中心主任吕李明自豪地介绍说，现在霍邱的鹅产业一枝独秀，已形成三产融合的新格局。从事鹅养殖、鹅加工的企业就有146家，形成了产业生产链。2020年，“霍邱鹅肥肝”获得国家地理标志证明商标，并被列入全国名特优新农产品名录。2024年初，“霍邱鹅肝”火爆出圈，在互联网上大火一把，轰动国内外。

在公司办公室，安徽天鹅湖大酒店副总经理兼行政总厨胡建东表示：“我们酒店里选用的鹅肝全部来自霍邱朗德鹅。这里的鹅肝质地细嫩，脂香醇厚，赢得了酒店的客人们喜爱，仅鹅肝这一道食材在我们酒店每年就能卖到600多万元。”

近年来，在鹅产业发展中，霍邱县将绿色生态发展理念摆在突出位置，坚持生态养殖、种养循环、农牧结合、绿色加工，拓展鹅产业发展的生态环境容量。

安徽孟氏综合畜禽养殖有限公司负责人孟乔表示：“我们公司投入了环保设备，鹅粪污水变废为宝。沉淀物当肥料，污水发酵后浇稻田，既环保又多了份收成。”

霍邱县动物疫病预防与控制中心主任吕李明介绍道，霍邱的鹅产业从种鹅到深加工，从粪污利用到生态种养，已形成完整产业链，构建了“链主企业+农户+市场”的鹅养殖及产品深加工体系。现在，每年500万只鹅出栏，5000吨鹅肥肝，年产值20亿元。（文字/尹纯   摄影/徐沛峰 李继锦）