“老板，这些散装食品一定要做好防尘防虫措施，明码标价，让顾客看得清楚、吃得放心。”在农贸市场的散装食品摊位前，安徽蚌埠市五河县新集镇人民政府镇长张磊对经营户现场提出整改要求。

为持续巩固食品安全防线，确保区域内群众买得放心、吃得安心，近日，五河县新集镇人民政府组织市场监管、综合执法等多部门力量，在全镇范围内开展了一场系统性、专业化的食品安全专项检查行动。旨在深入排查风险隐患，全面提升全镇食品安全保障水平。

精密部署，聚焦重点环节靶向发力。此次检查聚焦群众日常生活消费高频场景，以辖区内农贸市场、大型商超、餐饮门店、校园周边食品摊贩、便利店等为核心检查对象。检查过程中，工作人员严格按照食品安全相关法律法规要求，详细核查经营主体的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证明是否合规；重点查看食品原材料采购台账、进货查验记录是否完整，是否存在采购使用过期、变质、假冒伪劣食品及“三无”产品等违法行为。

强化闭环，确保问题整改见底清零。针对检查中发现的部分餐饮门店后厨卫生清理不彻底、餐具消毒记录不完整，以及个别便利店食品摆放不规范、临近保质期食品未单独标注等问题，检查人员当场下达整改通知书，明确整改时限和整改要求，并建立“回头看”台账，确保问题整改到位、形成闭环管理。

宣教结合，强化主体责任与安全意识。检查不仅是监管，更是服务与指导。执法人员每到一处，都积极向经营者宣传普及《食品安全法》等法律法规和食品安全操作规范，现场解答疑问，引导经营者诚信守法经营，提升食品安全自我管理能力。通过“边检查、边宣传、边教育”的方式，有效强化了从业者的法律意识和主体责任意识。

食品安全是关系民生福祉、社会稳定的重要工作，必须常抓不懈、久久为功。下一步，新集镇将继续保持高压态势，以“零容忍”的态度严厉打击食品安全违法行为，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。（孙京城）