近日，走进安徽省芜湖市繁昌区孙村镇长垅村牛汪村民组孙述松家的院子里，现场一片热气腾腾，糯米粉的甜香混着柴火香袅袅飘散。这便是当地办年货、迎新年的民俗“重头戏”之一——柴火蒸团子。

孙述松是村里承包了400多亩农田的种粮大户，平日里非常忙碌。然而每到岁末年终，他又摇身一变，成了十里八乡备受追捧的“团子师傅”。“做团子这行当，我干了十多年，其实是个‘笨生意’。”孙述松一边熟练地揉捏着米团，一边笑着说。

如今，因为手工做团子耗时费力，乡亲们绝大多数已改买现成的了。孙述松坦言，每到年底，正是农闲，他的手机却总是格外忙碌。老主顾们就是认准了他的纯手工品质，还有很多企业，更是成批预订，作为给员工的暖心年货，又都是乡里乡亲的，实在不好拒绝。

其实，孙述松也曾动过上机器加工团子的念头，既能提高效率，降低成本，又能解放出双手。但他心里比谁都明白，机器压制出的团子全然没有了柔韧的口感，更没了那股独特的“烟火气”，他毅然选择了坚守。“机器做的是产品，手揉的才是年味。”质朴的心声，让人动容。

在氤氲的蒸汽中，一个个圆润饱满的团子新鲜出炉，不仅寓意着“团团圆圆”，更承载着一份沉甸甸的乡愁。“看着热气冒出来，就想起小时候跟着老人蒸团子的光景。”村民王大妈捧着刚出锅的团子，咬一口软糯香甜，眼里满是对新年的期盼。

灶膛里柴火正旺，院子里团子飘香，这方浓浓烟火气里，藏着最朴实的年味，也守着最珍贵的民俗根脉。对于孙述松而言，这不仅是一份微薄利润的生意，更是一种对传统民俗的温情致敬。（崔后明）