古丝绸之路的驼铃声穿越时空，与太平洋的海浪声遥相呼应，承载着600年技艺传承的咸阳茯茶，正成为连接中拉文明的新纽带。3月16日下午，作为“咸阳茯茶走进五国大使馆”系列活动的第二站，陕西省咸阳市政协副主席史耀东率团走进秘鲁驻华大使馆，与参赞豪尔赫・加西亚一行深入座谈，围绕咸阳城市底蕴、茯茶非遗技艺及中秘经贸合作展开深度交流，让这块“丝路黑金”在中拉合作的热潮中绽放新彩。

镌刻着大秦雄风的咸阳，既是中国第一个封建王朝秦朝的都城，更是古丝绸之路的重要节点。两千多年前，这里便是全国茶叶集散加工的枢纽之一，茶叶经此踏上西行之路，成为东西方文明交流的重要载体。如今，这座总面积10196平方公里、常住人口420万的城市，依旧延续着“通衢四方”的枢纽使命 —— 九条铁路、六条高速贯穿，西安咸阳国际机场的108条国际航线连通全球43个国家，一小时可达中国 90余个重要城市，为茯茶走向世界搭建起现代化的物流通道。

咸阳的魅力，不仅在于千年文脉与交通优势，更在于对传统技艺的坚守与革新。咸阳茯茶，这块被誉为“丝路黑金”的非物质文化遗产瑰宝，其“金花”发酵技艺堪称世间独绝——茶叶在自然发酵中生长出的金黄色冠突散囊菌，既是微生物的神奇馈赠，更是古人智慧的结晶。

这种俗称“金花”的益生菌，让茯茶兼具醇厚温润的口感与突出的保健功效，对现代人群常见的高血脂等问题有着良好的调节作用。从明清时期的“官茶”到如今的“双非遗”瑰宝，茯茶制作技艺先后入选国家级非物质文化遗产和联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为中国制茶技艺的璀璨名片。

“茶是和平与包容的象征，以茶为媒，方能续写文明对话的新篇章。”史耀东在交流中表示，咸阳与秘鲁虽远隔重洋，但文明交流的脉络早已相连。秘鲁作为拉丁美洲华人比例最高的国家之一，150万华裔人口让“老乡”成为当地对中国人的亲切称谓，中餐馆被直白地称作“吃饭”，这份文化包容为茯茶落地提供了天然土壤。更令人欣喜的是，咸阳茯茶与秘鲁古柯茶有着异曲同工的养生理念，前者以“金花”发酵诠释东方智慧，后者以高原滋养彰显南美传统，这种健康诉求的契合，成为双方合作的坚实基础。

产业实力是文化出海的底气。近年来，咸阳市深耕茯茶产业，推动非遗技艺与现代科技深度融合，培育生产企业50余家，从业人员超1万人，年加工能力达3万吨。陕西省茶业协会会长纪晓明介绍，咸阳茯茶早已通过南美中餐馆走进当地居民生活，去年在巴西、哥伦比亚等地的推广中，其优良品质与文化内涵广受赞誉，为其进入秘鲁市场积累了宝贵经验。

史耀东说，2024年正式开港的钱凯港是21世纪海上丝绸之路在拉丁美洲的旗舰项目，成为中秘友谊新的里程碑，“钱凯深水港将助力我们与秘鲁朋友，续写海上丝绸之路的千年商贸情缘。”

豪尔赫・加西亚参赞对咸阳茯茶的文化价值与产业潜力给予高度认可。秘鲁各地有着深厚的饮茶传统，中餐馆更是遍布城乡，茯茶的到来既能丰富当地饮品市场，更能深化文化共鸣。加西亚说，秘鲁驻华大使馆将继续加强与中国当地政府、企业的友谊，深化商贸联系和文化交流。

加西亚提议中秘双方通过旅游文化合作加深了解，组织双方代表团互访考察，推动茯茶与古柯茶产业的技术交流。

咸阳这座古都始终以开放姿态拥抱世界。咸阳茯茶走进秘鲁驻华大使馆，不仅是一次品牌推介，更是一场文明对话，让非遗技艺成为跨越山海的文化使者。随着中秘合作的不断深化，咸阳茯茶这块承载着东方智慧的“丝路黑金”，必将在南美大陆绽放更耀眼的光彩，为新时代中拉命运共同体书写“以茶为媒、和合共生”的精彩篇章。