立秋之后，不少人开始期盼怀远石榴的独特风味。今年，生长于山水之间的怀远石榴经受时间与天气的重重考验，依旧如期成熟，不负大众期待。

近日，来到安徽省蚌埠市怀远县茨淮新河沿岸的百里石榴画廊。烈日下的果园内，果农梅素平正俯身劳作，汗水滴落在泥土上。他捧起一颗套袋的白花玉石籽石榴介绍，果实现已长至一斤左右，正处在糖分积累的关键阶段，后续果实个头还会继续增大，言语间满是踏实笃定。

这份丰收的底气来之不易。今年春季怀远气温大幅波动，恰逢石榴头茬花开花坐果的关键窗口期，天气突变造成头茬花大量脱落。回想当时情景，梅素平仍记忆犹新，一度担心全年收成付诸东流。

面对果农的困境，蚌埠农业科技园迅速联动县农技中心、省农科院专家赴田间实地研判，开展石榴保果专项工作。现场讲解低温灾害补救技术，上门手把手指导果农修剪、授粉、营养调控等实操，落实“技术到田、服务到户”，指导农户调整管护方案，实现留存部分头茬果、着力培育二茬果的目标。

如今果园之中，依旧能看见这场“保果战役”留下的痕迹：部分果树挂果量较往年偏少，但经过精心管护，多数树枝硕果累累。蚌埠农业科技园技术人员吕群龙介绍，今年石榴单产有所回落，但上市时间不会延后。

业内分析，受春季低温灾害影响，国内多处石榴产区减产，市场供给收缩而需求平稳，供需格局变化下，怀远石榴价格或将稳中有升，优质果品溢价优势将更加明显。

落日余晖之下，果园里果农劳作不息。这场发生在山水之间、与天气博弈的保产攻坚战，镌刻下科技赋能与农户实干相融的生动印记。不久之后，甘甜的怀远石榴，便会如约送上千家万户的餐桌。（谢勋章）