一片茶叶，除了冲泡，还有多少种可能？

在位于黄山市黄山区的黄山华绿园生物科技有限公司研发中心，公司总经理章志强拿起一瓶饮料，拧开瓶盖，茶粉从盖中落入水中，瞬间溶解，轻轻摇晃后，一杯茉莉花茶即刻呈现。

“瓶盖的‘锁鲜技术’可以保证阻隔性和气密性，让茶饮的配料仅有水和茶粉，而且茶水分离，饮用时再融合，保证口感。”章志强介绍，为实现“冷水冲泡”，公司还自主研发了超音速流体粉碎、超低温瞬时浓缩等技术。如今，华绿园生物科技已经成为国际领先的功能性植物饮品研发平台。

科技创新正成为推动农产品精深加工的强大助力。前不久，华绿园公司自主研发的高茶黄素红茶冻干粉实现量产，经检测，茶黄素含量达5.92%，是普通速溶红茶的近6倍。技术突破带来订单，也带来原料端的改变，过去利用率偏低的夏秋茶，如今有了新出路，茶农多了一份收入。

茶饮料、茶含片、茶糕点、茶保健品……从“论斤卖”的初级农产品，到“论克卖”的高附加值消费品，多元化的茶衍生品层出不穷，让公众看到茶不仅能喝，还能吃、能用。

近年来，黄山区以打造“中国新茶品之都”为目标，推进工业茶产业提质升级。记者从黄山区茶产业促进中心获悉，截至今年5月底，位于黄山区的华绿园、黄山水工、黄山毛峰集团、农夫山泉等企业生产销售产值超4亿元，同比增长8%，助力当地茶农致富增收。

从黄山看向全省，更多农产品“变形记”正在上演。

今年以来，安徽省实施农产品加工业“皖美升级”行动，并协同推进农产品生产和初加工、精深加工、综合利用加工，促进农产品加工业集群化、智能化、绿色化、品牌化、融合化升级。

来自省农业农村厅的数据显示，今年1月至7月，全省食品制造业规模以上工业增加值增速达11.6%，高出全国平均水平3.2个百分点；农产品出口金额11.5亿美元、同比增长1.9%。

安徽省瞄准绿色食品产业全产业链发展目标，持续加强十大千亿级绿色食品产业建设、皖北五大绿色食品产业集群培育、农业“双招双引”等重点工作。截至今年6月底，全省绿色食品“双招双引”项目1140个、投资总额1862亿元；全省绿色食品产业实现营业收入2997亿元、同比增长2.2%。

农产品精深加工不能千篇一律，更要立足资源禀赋与产业基础，走出差异化、特色化的发展道路。安徽省建立了绿色食品产业集群培育机制，推动镇域、县域、市域、省域“四域联动”，分层分类培育产业强镇、县域集群、优势集群。目前，全省共建设国家级优势特色产业集群11个、农业产业强镇90个。

在前不久举办的2026年安徽省农村创业大赛决赛现场，一批关于农产品加工的路演项目展现。最终，马鞍山马商食品带来的“鸡爪产业智能升级与风味重构项目”斩获农产品加工赛道一等奖。

“通过工艺革新与风味重构，公司的无骨鸡爪连续四年拿下全网销量第一。”马鞍山马商食品有限公司行政经理常露介绍，就连鸡爪中不可食用的骨头部分，公司也正在运用先进工艺从而提炼出天然鸡汁调味料。目前，该公司正持续开发地域特色网红新品，布局禽类深加工全产业链平台，让小小鸡爪闯出大市场。

聚力壮大特色产业链，安徽省重点培育了稻米、小麦、玉米等12条产业链“链主”企业，坚果炒货、无骨鸡爪、花草茶等领衔单品销量持续位居全国前列，全省营业收入亿元以上企业超过1200家。截至目前，共培育农业产业化省级重点龙头企业1213家，其中国家重点龙头企业101家、居全国第5位。

从田间地头的初级农产品，到货架上的高附加值消费品，安徽农产品加工业正在把“土特产”做成“大产业”，更多“皖美农品”也将穿过车间、走上餐桌、走向全国，助力乡村全面振兴。（记者 许昊杰）

（原标题：【智造世界·创造美好】农产品加工业的“皖美升级”）