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东南亚食品滥用抗生素问题严重

来源:联合早报网责任编辑：博玉 2018-02-05 09:07:00

滥用抗生素

近日，联合国粮农组织警告，东南亚地区的食品过度使用和滥用抗生素问题严重，造成细菌耐药性加强，进而对人类和动物构成严重的健康风险。

联合国粮农组织首席兽医卢布罗斯在泰国曼谷出席有关抗菌素耐药性的国际会议时，发出上述警告。他指出，在亚洲人口高速增长和农业生产密集的大城市，抗生素耐药性的威胁增加了。同时，由于人口增长、城市化动态及食物生产，“东南亚是一个问题地区”。

卢布罗斯表示，粮农组织致力于教育农民，让他们知道使用抗生素促进动物生长的危险。同时，该组织也竭力执行食品生产规则。

他说：“这不仅仅是通过白纸黑字记录这些规则，而是必须去执行这些规则。”

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