新华丝路网法兰克福3月26日电（记者沈忠浩）作为全球主要的食品行业供应商专业展会，2018年德国科隆食品及饮料设备展23日落下帷幕。记者在现场了解到，今年参展的中国企业30余家，多为地方民营企业，参展的产品包括灌装机、包装材料等。

德国科隆食品及饮料设备展每3年举办一次，今年共吸引来自48个国家和地区的1657家参展商，较2015年增加近200家，其中60%为海外参展商。为期4天的展会共吸引来自150多个国家和地区的专业参观者逾5万人，创下历史纪录。科隆会展公司总经理Katharina C. Hamma表示，今年来自中国、意大利、韩国、波兰、俄罗斯及南美国家的专业参观者数量明显增加。

今年的展会分为食品包装、安全与分析、食品加工、食品配方、服务于解决方案等5大板块。本届展会顾问委员会主席、德国农业协会负责人Reinhard Grandke指出，提高资源利用效率是今年展会的焦点。专业参观者在展会上能够深入了解各种优化食品生产流程的方式，减少水和能源消耗，降低食品的损耗。

展会期间，德国农业协会将“2018年国际食品科技奖”颁给了比利时、丹麦、意大利、俄罗斯、瑞士、德国的17家企业。

山东碧海包装材料有限公司负责人孙钦志对记者说，在食品设备行业，与欧美发达国家相比，中国制造企业在材料、工艺和技术等方面仍存在差距，表现在设备的效率、稳定性等方面。在追赶过程中，中国企业需保持专注，坚持推进技术创新。

下届德国科隆食品及饮料设备展将于2021年3月23日至26日举行。