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赤水奔腾,这里是茅台

来源:新华社 责任编辑:黄秀环 2025-10-24 16:21:30

娄山巍峨

赤水奔腾

山环水绕的黔北古镇

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茅台镇全景。

四渡赤水的艰苦卓绝

曾在这里激荡历史

川盐入黔的商贾文化

仍在这里续写华章

中国酱酒的独特风味

从这里飘向全球

这里是茅台

是见证历史的“红色渡口”

是酿造传奇的“中国酒都”

是香飘世界的“中国名片”

“飞阅”茅台。

1

金秋十月

赤水河的粼粼波光揉碎两岸秋阳

数千年前

濮人聚居于此

在河畔筑高台

于台上植茅草

敬先祖、祈岁安

茅草丛生的高台

渐成一方标识

茅台镇由此得名

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茅台镇一隅。

贵州自古少盐

川盐曾是黔地民生所系

清乾隆年间

赤水航道重经疏浚

一朝成川盐入黔的黄金水道

茅台镇立于航道终点

恰是川黔水陆交汇的咽喉

“川盐走贵州,秦商聚茅台”

“家唯储酒卖,船只载盐多”

透过清代诗人郑珍、陈熙晋的诗句

仍能洞见当年的繁华景象

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位于茅台镇赤水河畔的茅台渡口纪念碑。

而今赤水河畔

古渡口换了新模样

沿岸酿酒车间

演绎着古法与新技的时代交响

生产出享誉全球的酱香佳酿

“中国特色小镇”

“中国百强镇”

“中国第一酒镇”

……

新时代的茅台镇

也向世界递出一张张靓丽名片

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茅台镇上的酱酒企业生产车间。

2

赤水河谷

渊深映云,滩陡漱石

蜿蜒成“V”字长廊

是时光凿刻、流水研磨的杰作

茅台镇,枕居其间

海拔400米的区域

藏着冬暖夏热

兼具高温高湿

形成独一份的小气候

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位于赤水河谷中的茅台酒厂生产车间。

此间万物共生

亦是微生物的温床

更是大自然打造的天然酒坊

酿造环境的独特优良

与酿造历史的源远流长

在此交相辉映

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云雾中的茅台镇。

酿造醇厚的酱香

离不开彤彤似火的红缨子高粱

它扎根赤水河谷

粒小而坚,皮厚且韧

仿佛为酱酒而生

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粒小皮厚的红缨子糯高粱。

经茅台人不断选育

红缨子中糖分与单宁的比例

被调教得恰如其分

它耐得住九次高温蒸煮

扛得过八次循环发酵

在传统工艺的百转千回中

孕育最独特的醇香

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赤水河因流域内盛产优质酱酒被称为“美酒河”。

赤水河

一条神奇的河流

每年端午至重阳

大量紫红色土壤被冲刷入水

河水便呈赤红色

而重阳节至翌年端午节之间

雨量骤减

河水又转为清澈

这种季节性变化

恰与酿酒周期吻合

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不同季节赤水河从浑浊到清澈的变化对比。

天地位焉,万物育焉

茅台人遵循时令

端午制曲

重阳下沙

一年一轮回,一岁一佳酿

借菌群之力

成就茅台酒独特的风味

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茅台酒厂下沙场景。

这是自然禀赋与农耕智慧的巧妙结合

一半是人力的坚守

一半是自然的馈赠

顺应时节节律

恪守传统技艺

在这里构筑起顺天敬人、天人合一的文化空间

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茅酒之源——“成义”烧房旧址。

时至如今

茅台人依旧延续着古老的约定

在端午举行敬麦活动

在重阳举办茅台酒节

以庄重的仪式感

定格心中对自然和传统的敬畏

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茅台人在重阳时节举行茅台酒节。

3

舟楫繁忙马蹄声疾

这里转运了贵州重要的民生物资

远渡重洋香溢世博

这里飘出了惊艳世界的神奇酱香

四渡赤水屡出奇兵

这里见证了中国革命胜利的伟大历程

这是茅台镇壮丽的过往

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位于茅台镇的红军四渡赤水纪念园。

GDP逾千亿元

这里诞生了西部首个“GDP超千亿镇”

品牌价值584亿美元

这里走出了全球最具价值的酒类品牌

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航拍茅台镇。

所有的意象

共同构成了茅台独特而多元的气质

无限深远

尽在此间

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茅台镇上白墙黛瓦的民居。

在这里

地理不是概念

而是水土气微的生态共鸣

人文不是符号

而是产业与社会的利益共享

保护流域环境

推广有机种植

助力乡村振兴

圆梦助学行动

茅台人展现山一般的责任与担当

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喜获丰收的粱农。

这里是茅台

一片充满奇迹的土地

赤水东去

心向大海

今天的茅台

渴望与世界共“香”盛举

今天的茅台

展露民族品牌走向世界的雄心

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航拍茅台镇。

10月28日

在重阳节乙巳年(2025)茅台酒节到来之际

首届赤水河论坛将在茅台镇举行

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在这场“全球酒业东方达沃斯”上

茅台人将以酒为媒

推动东方酒文化与世界文明对话交融

让承载中华传统文化底蕴的茅台芬芳

成为连接不同文明

共创美好生活的桥梁

祝福你,茅台!

茅台,会更好!

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