新华丝路网福州5月16日电（江宏伟）5月15日，由福建省商务厅、福建省企业与企业家联合会以及中国进出口银行福建省分行主办的“奋力‘一带一路’，福建再启航”政银企座谈会在榕举办。作为企业代表，福建盼盼食品有限公司（简称“盼盼食品”）董事长蔡金垵表示，目前盼盼食品在“一带一路”倡议的引领下，已经积极走出国门，在东南亚等国家考察，寻找合作机会，推动融合发展。

图为盼盼食品董事长蔡金垵在现场发言

据了解，盼盼食品在传统与创新、制造与服务深度融合的新经济模式下，充分利用移动互联网、大数据、人工智能等信息技术，整合全球食品产业链优势资源，不断研发符合消费者个性化、时尚化、高端化营养健康需求的休闲食品与饮料。如针对儿童营养均衡需求，盼盼食品研发出儿童营养强化食品饮料；在特殊人群食品方面，开发出低糖、无糖食品，并正在开发老年人专用健康食品。

蔡金垵介绍说，盼盼食品通过聘请国际知名科学家、营养专家为集团技术顾问的方式，整合休闲食品及饮料领域的国际资源，坚持为消费者提供健康营养的食品。盼盼食品技术总顾问罗兰·梅尼耶将中国传统美食和西方宫廷美味深度融合，打造出盼盼梅尼耶干蛋糕，让中西糕点文化的不同元素得以完美结合，成为盼盼食品主打系列产品之一。去年年底，盼盼食品又聘请了6个在日本糕点行业从业20多年的糕点师作为产品研发人员，并在日本和意大利等地成立了研发所。

此外，在“食品+安全”融合上，盼盼食品坚持以品质为生命线。蔡金垵表示，“吃好”是人们对食物最朴素的愿望，随着时代发展，人们对“吃好”的理解更多聚焦在“健康”上。盼盼食品在国内13个省拥有16个工厂，员工12000人，每个工厂都坐落在拥有优质水源和绿色农产品的位置，打造从田间到餐桌“全价值链模式”的食品安全与质量体系。在国际上，盼盼食品精选全球营养丰富的农产品，通过引进德国、美国、意大利、奥地利、日本先进生产线，保证产品品质，助推大健康产业发展。