吴永柏的柏瑞灰鹅养殖基地在青山绿水间(摄影:齐青怡)
"我的灰鹅都是喝着天然山泉水、吸'高氧份'空气、吃着营养天然养料长大的呢!” 在柏瑞灰鹅养殖基地,远处如绅士般行走的“生态灰鹅”萌态十足，基地主人吴永柏看着他心爱的“生态飞鹅”,禁不住地喜形于色，滔滔不绝。
吴永柏的柏瑞灰鹅养殖基地位于兴国县隆坪乡龙下村油槽组一处山坳里，这里是他的“灰鹅王国”，每天他纵情于这里的青山绿水，与他的“灰鹅”为伴，在他的“灰鹅王国”里深藏着一份浓浓的情， 一份执着的梦……
隆坪乡党委书记王亚男（右）介绍相关情况(摄影:齐青怡)
角色转型：与“鹅”的不解之缘
他，曾是一名在深圳谋生的“程序员”，返乡创业几年时间，成为带动周边贫困户脱贫致富的“灰鹅养殖带头人”。角色转换的背后，是吴永柏深藏心中的情结。
25年前，11岁的吴永柏成了家乡第一代留守儿童。父母外出打工给家庭以保障，但他更希望父母缺席成长不再成为自己孩子的困扰。“父母需要时能在他们身边，孩子哭泣时能帮他们擦眼泪。这是我返乡的情感因素。“
在深圳，吴永柏就职的公司为多家餐饮企业开发菜品管理软件，菜品利润率通过大数据分析一目了然。作为公司的项目经理，吴永柏在为客户提供精准答案的同时，也发现了返乡创业的机会——深圳、香港等地鹅肉持续畅销，对高品质原材料需求旺盛，而他的家乡兴国灰鹅自上世纪90年代起就源源不断地销往广东。养殖灰鹅不正是最佳返乡创业项目吗?
兴国灰鹅养殖(摄影:齐青怡)
“我小时候，每个春天和秋天，家里各要卖掉一批鹅交学费。”兴国农村长大的吴永柏自幼与灰鹅亲近，他知道，灰鹅是“学费”，而现在，灰鹅是“金字招牌”，市场品牌估价4亿多元。他要通过规模化养殖,激发出这个本地优质禽类的市场潜力。
2014年底，吴永柏开始试验他的返乡创业计划，到2016年灰鹅养殖项目正式启动。然而,2016年第一批灰鹅上市，却遇到一波禽流感疫情，广东市场大门关闭。吴永柏跑到附近的小商小贩那里推销，免费送每人一只灰鹅给他们尝，靠最笨也是最真诚的营销方式，他渡过了难关。
吴永柏介绍基地相关情况(摄影:齐青怡)
技术转型:创造“生态附加值”
兴国县素有”灰鹅之乡”美称,养殖历史悠久，兴国灰鹅也是中国国家地理标志产品。灰鹅产业作为特色农业产业,辉煌时曾有“百万灰鹅下广东”的佳绩。兴国所产鹅品质好,营养丰富,在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。
“我要借这里的绿水青山，赋予兴国灰鹅更高的价值,那是别人给不了的‘生态附加值’。” 说这话时,吴永柏掷地有声，信心满满。他说，他要用最先进的技术生产品质最佳的鹅肉，满足年轻一代对生态、健康和口味的综合需求。
在基地竖起的“柏瑞灰鹅养殖喂养标准”里，吴永柏提出了“三禁止”:在养殖生产中禁止使用任何抗生类药物、禁止使用含激素类养料、禁止在混养区放牧。此外，吴永柏还要求养殖时必须全天给足清水饮用，只能用深井水或者山泉水;必须每天清理喂养区,做到地面干净、干燥,环境清净。
吴永柏指着屏幕上的监控进行介绍（摄影：齐青怡）
在吴永柏的办公室，一个屏幕上显示着基地各个角落的监控情况，“我们必须在可监控的区域里喂食,以便追溯喂养情况。”吴永柏说,他的灰鹅必须严格按“2:8的精、粗饲料配比”进行喂养，其中粗饲料以基地种植的黑麦草为主，以此保证鹅肉品质。
技术是吴永柏转型需要跨过的一道坎。钻研养鹅技术的吴永柏，除了在互联网上学习，还花了半年时间走访大型养鹅基地，在兴国县政府部门的支持下,他与江西省农科院、江西省畜牧协会的专家取得联系，向他们求教。
随着技术和模式的成熟，他进一步规范繁育技术和饲养流程，发展精细化生产模式，在此基础上稳步拓展市场，吴永柏的灰鹅养殖在当地已经小有名气，他也戏称自己是“灰鹅国王”。
兴国灰鹅养殖(摄影:齐青怡)
管理转型:做“灰鹅养殖带头人”
2018年吴永柏销售了12万只灰鹅，今年他的目标是25万只。在此基础上，他想带动更多人脱贫致富。
“(这是)双赢的局面。农户通过养鹅就脱贫致富，我通过大家去养这个行为，可以提高产能。”吴永柏说。目前，吴永柏已拥有4个养殖基地，年出栏量为6.1万羽。”
当在兴国县开展扶贫工作的碧桂园扶贫人员了解到吴永柏更多地需要一些有益于灰鹅产业未来发展的理念、渠道等资源时，碧桂园支持他通过“足日供健康苗、技术精准到位、建立一户一追溯系统、安装自动化设备、产品定价保证回收”等方式，培育养殖能手，带动群众养鹅致富。
碧桂园设立灰鹅产业扶贫项目奖励扶持金，根据贫困户领养灰鹅数量,每羽奖补10元，20羽起补，最高30羽,补贴金额最高300元/户，以奖促养。吴永柏为贫困户提供鹅苗和技术支持，灰鹅长成后基地负责销售，扣除前期垫付的鹅苗费用后，销售款全部返还给养鹅贫困户。目前，吴永柏的基地已连接了63户贫困户，每户约3-5人。去年，参与灰鹅养殖的农户每家增收一到两万元。此外,碧桂园会向吴永柏的基地开放“碧乡”、“凤凰优选”等线上线下销售渠道，帮助他进行品牌推广与新销售模式的培训。
吴永柏介绍基地情况(摄影:齐青怡)
谈到今后的打算，吴永柏雄心勃勃，他笑着说，我2016年刚开始创业时便制定了未来五年的发展计划，包括建立基地、改善管理、提升产品附加值、品牌运营等，目前的发展进程基本符合当初的规划。（胡永红）
