“5月15日起，为期10天的订单量是15吨，今天正在加紧赶制最后一批油炸半成品小龙虾，25日前必须全部发货完毕。”5月21日，安徽蒙城润宝食品厂的小龙虾生产线上，分拣、清洗、过油、分装，各工位的工人们穿梭来往，忙个不停。

近几年，蒙城县因地制宜，依托丰富的自然资源，变“水害”为“水利”，大力发展虾稻共作、藕虾共生等特色农业，为决胜决战脱贫攻坚、助力乡村发展，增添了强劲的内生动力。2019年，该县小龙虾产量达到4600吨，总产值1.38亿元，经济效益4600万元。截至4月底，全县虾稻总面积已达到8.6万亩，其中涉及到贫困村的面积达到2.6万亩。

面积扩大、产量提升，销路宽敞是产业持续发展的重中之中。“除继续扩大传统销售网络外，我们正依托国内大型连锁商超、网络营销、新兴媒体等多种途径，不断探索扩大销售渠道。”5月22日，蒙城县农业农村局副局长刘汉斋说，目前县内小龙虾网红示范店“虾疯子”已开始运营，从贫困村中挑选适合人员，运用抖音、公众号等打造农村带货网红的系统培训也在加快进行，力争为农产品新上行“趟出”更多新路径。

线上销售不断拓展，线下“吆喝”声渐扩大。4月12日，在国内拥有500余家门店的某大型连锁超市负责人深入蒙城小龙虾养殖基地考察后，当地良好的自然生态、优质丰富的水资源，加上庞大的养殖面积，让他由衷地感慨到：“没想到蒙城有这么大的养殖规模，有这么好的水质和小龙虾。”更让他印象深刻的是，蒙城不是简单“模仿”从事小龙虾养殖，而是把“小龙虾”建设成了以庄子文化为灵魂、以小龙虾养殖为依托、以休闲观光为纽带、以深加工产业为勃发的新型田园综合体。

4月17日，该考察团队再到蒙城，并即刻现场“下单”： 5月10日之前提供油炸小龙虾产品样品3吨，按照计划配送到全国各门店，进行试销；7月15日之前，将“真空包装冷冻口味虾系列”试销样品3吨配送到全国各门店。

4月22日， 3吨样品从蒙城准时发出。5月15日，10天内提供15吨的“油炸小龙虾”的订单再次签订，须在5月25日之前完成交付。“品质优良，价格又很‘美丽’，首批订单交付后，后面接续订单的数量估计会进一步增加。”蒙城润宝食品厂董事长杨华妹说，根据前期洽谈的结果，2020年该大型连锁超市将销售“蒙城小龙虾”40万斤。

“决胜脱贫攻坚，加快乡村振兴，产业主导是关键。虾稻特色产业发展起来了，群众的腰包也更鼓了，发展壮大村集体经济路子定会越走越宽。”蒙城县相关负责人说，该县将充分利用境内茨淮新河、涡河、芡河的水资源优势，因地制宜，兴利除弊，提升水利、用足水力、做强水产，不断加大产业结构调整力度，让特色产业为脱贫发展展现出更好的产业特色。（葛新爱）