又是蝉鸣荔熟时。荔枝是岭南四大名果之一，从古到今，文人墨客写下了大量关于荔枝的名句，如苏东坡作的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，杜牧作的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等，让荔枝的魅力呼之欲出。

廉江栽种荔枝的历史悠久，更是我国荔枝发源地之一。著名的科普作家贾祖璋在《南州六月荔枝丹》一文中说：“荔枝原产于我国，是我国的特产，海南岛和廉江有野生的荔枝林，可为我国是原产地的明证。”在廉江石城镇谢鞋山，有中国内陆现存惟一可考证的连片野生荔枝群落，500亩野生荔枝林郁郁葱葱，极具观赏科研价值。

有着“百果之乡”美誉的廉江，水果生产是当地最具特色和影响力的产业之一，在农业产业中占有重要地位，已成为农民收入的重要来源。廉江的明星水果种类繁多、品质优良，特别是荔枝名扬天下，这是大自然对廉江最无私的馈赠。

由于廉江的气候、土壤非常适合荔枝生长，从上世纪80年代起，当地大力发展荔枝生产。目前全市种植荔枝总面积22.3万亩，种植面积较大的镇有良垌、石城、吉水、新民、青平等，今年全市荔枝预计总产量11.5万吨。

廉江荔枝以妃子笑、鸡嘴、桂味等优质品种为主，其中妃子笑高产、稳产、品质好、经济效益高，已成为当家品种，种植面积约18.6万亩，是国内妃子笑种植面积最大的县级市。全国荔枝专业示范镇良垌镇的妃子笑种植面积约8万亩，是粤西最大的妃子笑生产基地和出口基地，“良荔”声名远播。5月16日，奥运冠军劳丽诗直播为家乡荔枝代言带货，吸引众多关注，收到了很好的宣传效果。

廉江有84家荔枝专业合作社，专业合作社的经营模式对荔枝生产发展起到推波助澜的作用。5月23日，在廉江市双地种养专业合作社，一簇簇绿中泛红的妃子笑挂满枝头，社长江水生正顶着烈日带领群众摘果，大家的脸上洋溢着丰收的喜悦。他表示，30多个社员一共种植了600多亩荔枝，主要是妃子笑、鸡嘴、桂味等品种，当天妃子笑收购价达6元一斤，果农对于这个价格相当满意，致富奔康的劲头很足。

夏天，荔枝无疑是最受欢迎的时令水果之一。在良垌镇金城果品收购点，一片繁忙的景象，只见果农一手交货，收购点工作人员一手交钱。收购点负责人邹建春表示，荔枝经过冰池浸泡保鲜后，立马打包、装车，45个小时后到北京，50个小时后到沈阳，将来自廉江的甜蜜送到喜爱荔枝的北方小伙伴手上。

一年四季，廉江都生产不同的水果，特别是荔枝成熟的时候，到廉江游山玩水的游客特别多——既观赏现代农业，又体验生态旅游，还能收获亲手摘果品尝的乐趣。5月23日，位于新民镇的文秀岭农牧场迎来了一批批游客，大家纷纷涌进荔枝园摘果。文秀岭的“鸭头绿”桂味荔枝成熟较早，剥开粉红色的果皮，果香诱人，将奶白色的果肉送入口中，美味鲜甜，一股幸福感便涌上心头。

“荔枝熟了，果农笑了，夫娘婆肥了。”廉江人常常这样戏谑。“夫娘婆”是廉江方言，泛指已婚妇女。荔枝营养价值高，廉江人普遍认为，女人吃荔枝补身，如果“食得”荔枝，无疑对于身体健康是有莫大益处的。这里所指的“食得”，意思是吃荔枝不上火。对于体质偏热的人来说，的确担心“一颗荔枝三把火”。聪明的廉江人当然有办法，那就是剥开荔枝后蘸淡盐水吃，如果认为这样吃荔枝不够痛快，那么待吃完荔枝后，吃饭时记得以黄瓜水或豆叶佐饭，据说这些也是下火“神器”。