印度国内继马铃薯和洋葱等基本食物价格上涨后，食用油因油菜籽价格的急剧上涨而提价，这是对印度消费者的又一打击。据印度－亚洲新闻社报道，由于马来西亚棕榈油产量下降，印度国内期货市场的棕榈油价格在过去6个月上涨53%。大豆和芥菜的价格也正在稳步上涨。

油料市场专家说，目前印度芥子油、大豆油和棕榈油价格处于历史最高水平。专家还预计，由于国外进口商品价格上涨，未来油料价格将进一步上涨。

据市场消息人士透露，印度11月5日生芥菜的批发价为每10公斤1155印度卢比，大豆油的批发价为每10公斤995至1010印度卢比，棕榈油的批发价为每10公斤935至945印度卢比，葵花油的批发价为每10公斤1180至1220印度卢比。

印度多种商品交易所11月5日棕榈油价格升至每10公斤869.70印度卢比，涨幅近2%，而棕榈油期货价格在今年5月7日跌破每10公斤567.30印度卢比。也就是说，在过去6个月中，棕榈油价格上涨逾53%。

凯迪亚咨询公司的负责人阿贾伊·凯迪亚称，马来西亚棕榈油产量下降导致棕榈油价格上涨。鉴于印度芥菜和大豆随棕榈油原油价格一同上涨，未来几天食用油价格或将进一步上涨。

另一方面，全球市场上大豆和大豆油的价格也出现上涨。

印度油料工业及贸易中央组织主席拉克希米德·阿加瓦尔称，尽管上一季的芥菜作物价格非常低，但包括棕榈油和豆油在内的其他食用油价格的上涨影响了芥子油的价格。

但也有人支持价格上涨。阿加瓦尔表示，价格的上涨将调动农民在当前的夏收季节播种芥菜的积极性。

11月5日，印度最大的农产品期货市场——国家商品和衍生产品交易所芥菜期货价格升至每公担（相当于100公斤）6348印度卢比；大豆期货价格升至每公担4339印度卢比。