据山西省运城市果业发展中心消息，2020年运城市果品出口32.76万吨，货值4.2亿美元。其中，鲜果出口22.9万吨，货值3.1亿美元；果蔬制品出口0.41万吨，货值0.13亿美元。果汁出口表现抢眼，全年出口9.44万吨，货值0.98亿美元，同比增长24.1%。

运城地处北纬35°苹果生产黄金带，黄土高原土层深厚，黄河水利惠及全境，适宜多种北方水果种植，有“北方百果园”的美誉。近年来，运城市水果种植面积稳定在330万亩，年产水果量为550万吨。全市共有恒温果库810座，总贮量170多万吨，实现了季产年销，成为华北地区重要的果品贮藏交易集散中心。

2017年以来，运城市以果业出口带动特色农业提档升级，培育出口企业84家，在国内重点城市建设33个果品直销中心，通过“运城苹果品牌行”、运城国际果品交易博览会等活动，把以苹果、桃、大樱桃为主的21种水果出口到72个国家和地区。

目前，运城市出口生产体系渐具规模，先后建设“水果出口标准化示范园区”104个，9个县（市、区）被授予出口农产品质量安全示范区。此外，运城海关建成食品果品检验检测中心和全国唯一的国家级温带果蔬重点检疫实验室。（李少轩、董慧欣）