今年春茶季，每天从下午16点开始，在安徽省金寨县梅山镇南水村徽味香生态茶叶有限公司茶厂门前，就能看到提着大一篮小一篮新鲜茶叶等待着收购的队伍，直到晚上21点多结束。

春茶开采以来受多重因素影响，金寨县部分乡镇面临采茶工难找、人工物流费用上涨、销售不畅等困难。由于南水村周边的部分茶叶加工厂产量下降，让当地和周边的洪冲、苏畈、三湾等村，以及槐树湾乡板棚等村的茶农都聚集到徽味香茶厂来卖茶。

这些人或骑摩托车或驾车，一人带几份甚至十几份茶鲜叶来卖，为那些不会骑车、卖茶来回要走几十里路的中老年人代卖茶，这已成为南水村一道风景。

茶厂人头攒动，最多的时候一天有800余号人卖茶、收购名优茶鲜叶三四千公斤。5、6个小时内，要完成评样、过秤、摊放、开票等多道工序，虽然卖茶人数不少，但秩序井然。有时附近的茶农还主动礼让远道而来的茶农先卖先走。茶农卖完茶拿着小票就地核对斤数和价款，急需用钱的就到会计室领钱，不急用钱的就把小票装好，下次凭小票随时都能领取。

茶农愿意大老远到徽味香茶厂卖茶，既是因为对徽味香茶叶品牌的认可，更是对公司总经理储修红的信任。

“今年我加大春茶生产，只要茶农来卖茶，我不管是芽茶鲜叶，还是瓜片鲜叶，也不管是大是小都收下来，茶农采茶、卖茶不容易，能卖一分钱是一分钱,尽最大力量都给收来，增加茶农收入。”储修红说。

从4月10日开始，茶鲜叶量大增，天天都收购毛峰、瓜片鲜叶三千余公斤。面对疫情，徽味香今年春茶产量不但没有减少，反而增加了。截至4月28日，已收购鲜叶8万多公斤，加工成品茶近1.8万公斤，比去年同期产量增加近2成。

南水村位于梅山水库下游，森林覆盖率达85%，空气负氧离子含量超出常值30倍，水质达Ⅱ类标准。这里独特的自然生态环境，特别适宜茶树生长，也孕育了茶叶独特的品质。2010年金寨县徽味香生态茶叶有限公司钟情于南水村山、水、茶等自然生态环境，入驻南水，开始走和南水村共同富裕的产业发展之路。

自从徽味香来到南水以后，先后投入400余万元，通过建立基地、新建茶厂、大力发展名优茶特别是六安瓜片生产、普及六安瓜片采摘和制作技术，开展茶园两个替代：茶园不施化肥，施用饼肥、农家肥等有机肥；茶园不打农药，不打除草剂，安装杀虫灯、粘虫板等物理、机械、生物等农业措施防治病虫害，采用机械和人工除草，茶叶品质大幅提高。

如今已建成标准化茶园基地500余亩，茶叶生产加工车间1000余平方米，名优茶生产线3条，六安瓜片生产线1条，茶叶保鲜库2座，办公、仓储综合楼近千平方米，年生产加工六安瓜片、黄芽等名优茶2万余公斤，产值1000万元，辐射带动周边茶农近1000户。在徽味香和南水村村民的共同努力下，该村茶产业由过去的粗放种植和经营发展到现在的标准化、规范化、机械化生产，“一村一品”的格局已形成，茶产业已成为该村支柱产业、朝阳产业。（汪于奎）