6月12日，在淮安市盱眙县第一山山脚下的崖壁广场，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节拉开帷幕。泱波　摄

12日，第二十二届中国·盱眙国际龙虾节的系列活动中国龙虾产业高质量发展大会在江苏盱眙举行。来自全国各地的专家学者共探行业新背景，聚焦创新以及数字赋能，为中国龙虾产业发展“把脉问诊”。

按照养殖环境划分，龙虾养殖方式可分为虾稻共生和池塘养殖两大类。稻虾综合种养产业基于稻田湿地资源，进行适度的小龙虾养殖，既能生产出安全优质的稻虾产品，又能增加农民收入，且可改善稻田生境，实现稳粮增渔、一水双用、一田双收。

中国工程院院士、扬州大学教授张洪程指出，稻虾综合种养产业模式内容丰富多彩。全国很多地区均有发展，各有特色，涌现出了“稻虾轮作”“早稻早虾”“一稻两虾”“一稻三虾”等模式。新时代背景下，稻虾综合种养产业伴随乡村振兴而得以快速强劲发展。

“十四五”时期，龙虾产业进入加快推进新发展阶段，唯有开拓创新，探索新业态、新技术、新模式，才能破解产业发展瓶颈。

如何用创新驱动小龙虾产业高质量发展？江苏省农科院副院长孙洪武认为，要打造集聚共生的产业生态体系，建立“链长制”，锻造小龙虾产业智慧供应链，此外设立小龙虾科技与文化创新创意专项。

江苏省农业农村厅副厅长张建军表示，江苏作为小龙虾养殖大省，近年来全省龙虾产业养殖模式不断创新，加工和流通快速发展，餐饮市场规模不断扩大，产业链和集群化水平不断提升，在保障水产品稳定供给和促进渔业高质高效发展等方面发挥了重要作用。

近年来，江苏盱眙以农业供给侧结构性改革为主线，做足“小龙虾、大文章”。盱眙龙虾产业已从最初的“捕捞+餐饮”模式发展为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整产业链。

活动现场，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心主任徐跑发布《盱眙龙虾产业发展研究报告》。他提出，盱眙龙虾产业未来的发展潜力十分巨大，随着产业规模越来越大，加强问题研判、展望发展趋势至关重要。

目前，盱眙龙虾养殖面积达83.5万亩，其中虾稻共生面积达66.5万亩，产业规模突破百亿元。同时，为加快构建新发展格局，稳住“三农”基本盘，盱眙抢抓机遇、创新思维，提出了龙虾“二次创业”，催生了产业发展新动能。