新华丝路香港7月23日电（记者李柏涛）7月20日至26日，香港书展、教育及职业博览、运动消闲博览、零食世界等四个展销会同期在香港会议展览中心举行。记者采访发现，全球不断攀升的通胀压力，叠加第五波疫情冲击，给香港消费市场形成了负面影响。

过去一周，香港新冠肺炎确诊病例每日新增均在3000人以上。连日来，记者在香港会议展览中心看到，由于疫情原因，访客均需要先通过香港健康码系统“安心出行”扫码登记，符合疫苗通行证要求方能持票入场。

图一：市民在选购来自世界各地的零食。

走进零食世界展销区，来自世界各地的食品和饮料齐整地摆放在过道两旁的柜台上，有韩国的鱿鱼干、马来西亚的猫山王榴莲、美国的坚果、哥伦比亚的咖啡、德国的乳酪、比利时格子松饼、荷兰的奶酪、西班牙的火腿、芬兰的蓝莓汁……包装精美，实物诱人。

“现在成本上升的幅度太夸张了，我们都快撑不下去了。”香港源生股份有限公司销售市场总监张浩泉的喊声穿透口罩。他告诉记者，公司专营韩国零食和饮品的进口、批发和零售业务，目前受到了通胀和疫情双重压力，希望借助展会多卖一些。

“从韩国进口的商品价格相比疫情前全部上涨，虽然不同品种之间有差异，但大部分涨幅在20%-30%，而且商品进口的运费有近40%的上涨。”他说，最要紧的是，成本增加却不能提高售价，因为市场竞争太激烈，涨价将更难吸引顾客。

图二：市民在选购韩国零食。

张浩泉介绍，香港源生股份有限公司成立于2018年，员工超过10人，2019年开启网上代购业务，包括韩国的化妆品、零食、小家电等过千款产品，目前正在开拓冻货食品领域。“现在疫情看不到头，希望运费能降下来，否则就没有钱赚了。”

在香港卖了7年荷兰奶酪的Alex Ho也面临同样的问题。“从荷兰到香港的空运费用已经比疫情前涨了一倍，目前销量并没有大幅度提升，因此不能单次大批量进货，无法通过减少进货次数降低空运成本。”他告诉记者，由于奶酪、火腿等需要低温保存，且有固定的保质期，不适合走海陆运，只能空运，而油价高企、疫情降低航班频次使得空运价格越来越贵。

他补充说，现在产品本身也涨价10%，为了维持经营，只能将售价在原来的基础上提高近3%。

图三：市民在选购荷兰食品。

“这款产自荷兰的奶酪羊奶含量超过90%，远高于市面上的同级产品，很值得尝试。”Alex Ho指着摊位上“全港唯一得奖芝士”招牌，反复向过往人群推介，一波接着一波的顾客走开后又转头向记者“诉苦”。

奶酪和火腿很讲究个人口感，大多时候顾客对于新的品牌需要先现场试吃，才会决定是否购买。“疫情防控政策又要求不能摘下口罩，所以我只能打擦边球，让顾客拉下口罩露出鼻子，‘只闻香，不试味’。”他说。

Alex Ho坦言自己没有开线下店铺的决定是正确，否则面对疫情、租金、员工工资、进货成本等多重压力，生意将会难以为继。“我们现在有约5000个稳定的回头客，线上下单后立即送货，下一步我们计划加大推广力度，扩大客户市场。”

香港特区政府统计处18日公布的5月份对外商品贸易数据显示，进口价格方面，来自各主要供应地的进口货物价格均同比上升，涨幅较低的日本也有2.7%，韩国和新加坡约8%，中国台湾地区高达12%。除来自中国台湾地区的货量同比上升4.7%外，其他主要供应地的货量均有4.7%-15.5%的降幅。

图四：市民在选购零食。

与进口贸易一样，香港本地的厂家也承受着疫情和成本上涨的压力。

大丰企业有限公司是一家香港本地的食品生产加工企业，到今年正好开业经营30年。此次参展负责人石先生告诉记者，目前的生产成本较疫情前上升10%-20%，其中食品包装材料涨幅最大。

“生产成本虽然增加了，受疫情影响，市民收入却没有增加，甚至有些行业是下降的，加上进口商品的竞争，我们决定不提高产品售价。”石先生说，从事这个行业这么多年了，总是有感情的，就算是为维护香港制造业做点贡献。

图五：市民在选购零食。

特区政府统计处21日公布的数据显示，2022年6月香港的CPI同比上升1.8%，较5月的1.7%略高。第二季度和上半年的CPI同比涨幅均为1.5%，截至6月的12个月CPI平均涨幅则为1.8%。

在CPI的各类组成项目中，价格同比涨幅表现为：电力、燃气和用水涨14.1%，衣履涨5.5%，外出用膳及外卖涨3.5%，交通涨2.1%，耐用物品涨1.9%，烟酒涨1.6%，杂项服务涨1.2%。

特区政府发言人表示，由于进口来源地通胀飙升，外围价格压力将持续，但短期内会保持温和。

特区政府统计处发布的6月中小型企业业务状况统计结果显示，中小企业整体营商气氛在6月回软，其中零售及餐饮业尤其明显，但仍然远超第一季度。中小企业对未来一个月的经营预期也轻微转弱，但仍维持在扩张区间。