“食用菌产业园的二期工程和深加工工厂将在6月份建成并投入使用，界时又为镇村经济收入增加一项来源。”3月13日，在安徽省宿州市灵璧县杨疃镇食用菌产业园，杨疃镇宣传委员侯宜飞自豪地介绍道，近年来，灵璧县大力扶持杨疃镇食用菌产业，推动该产业呈“井喷式”发展，助力杨疃镇村经济快速增长。

2018年以前，杨疃镇各村经济结构单一，小麦、玉米、黄豆等常规作物的种植是全镇的主导产业，全镇范围内没有成规模的特色产业项目，村民多以外出务工为主，全镇各村的集体经济收入都在10万元以下，不少村还是负数。

乡村振兴，离不开好的产业。近年来，杨疃镇不断探索食用菌产业发展新路径，利用脱贫攻坚、扶持壮大村集体经济、乡村振兴等各类资金，集全镇优质资源，积极推动食用菌种植向规模化、产业化发展，着力打造占地400亩的食用菌产业园，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

“食用菌产业园的一期工程引进的是荷兰工厂化种植技术，双孢菇种植可以不分季节，不受天气影响，全年可实现8.5轮种植，每天都出菇。整个种植过程全部采用智能控制系统，对菇房内的温度、湿度、风速、二氧化碳含量实时精确控制。目前，24间智能温控菇房尚未满负荷生产，日产鲜菇８吨左右，按均价8000元／吨计算，年产值5760万元。估算，整个项目建成后，每年可产新鲜双孢菇2万吨，年产值在2亿元左右。”宿州中煜生物科技有限公司负责人石亚煜介绍，该产业园生产出来的蘑菇供不应求，主要销往南京、上海、杭州等地。

杨疃镇食用菌产业园一改传统的塑料大棚生产模式，通过封闭式设施化、机械化、标准化的周年栽培方式，有效解决了蘑菇种植生产受季节因素的影响，实现了一年四季生产，且全环节可控，产量高、质量好。此外，工厂化、立体化的种植模式可节约大量的土地资源。

产业园推行“公司＋基地＋农场+农户”的农业产业化发展模式带动全镇小农场和农户发展。“自从镇里建成食用菌产业园，带动了全镇家庭农场的种植。产业园做出来的基料比我们自已做的好，种植技术由产业园为我们提供，个体农场户只需要投入劳动成本，在自己家门口只要出力就能挣钱。”杨疃镇杨集村振兴家庭农场负责人程壮壮说。产业园与种植农户签订种植协议，统一产品回收、销售。产业园的专业技术人员还从栽培技术、出菇管理、病虫害防治等方面提供全程跟踪培训服务。

据了解，杨曈镇16个行政村，村村都有家庭农场式的食用菌种植园，这些分散的食用菌种植农场，总面积达30万平方米，已形成以双胞菇、杏鲍菇、平菇等大宗食用菌为主，兼有羊肚菌、黑皮鸡枞等珍稀食用菌产业。全镇个体农场已建成并投入生产200个常规大棚，50个现代化空调大棚，年产值超亿元，常年用工200人以上。去年，杨疃镇荣获“2022年国家农业产业强镇”，实现了由经济落后镇向“产业强镇”的嬗变。

食用菌产业园生产项目经理花屯生介绍，产业园的二期工程的33条二、三次发酵隧道正在施工建设，预计今年6月全部完工投产。该项目将能为全镇乃至全县提供双孢菇菇房的种植基料。目前，正在谋划双孢菇深加工5000平方的厂房，对双孢菇进行热风干燥、冷冻干燥、腌制、调味软包装产品的加工，年产值约达4000万。

据悉，食用菌产业，除了良好的经济效益、生态效益，该项目的社会效益也很显著。杨疃食用菌产业园现有村民70多人在此就业，两期工程全部建成后，常年可吸纳当地200多名村民就业；5000万元中央专项彩票公益金投入该项目的６％利润，助力杨疃镇16个行政村增加村级集体经济收入；运营企业通过科学的生产流程、先进的管理模式、丰富多样的营销方式，每年可为当地培养20多名企业管理、专业技术、市场营销方面的人才；整个示范区建成后，每年可消纳农作物秸秆２万吨，消纳家禽粪便1.5万吨；每年产生约３万吨废弃食用菌培养基，是生产优质有机肥的好原料。

“近段时间是出菇的旺季，每天上午８点钟开始干活，为了赶着采摘，要忙到晚上９点多钟。这里给我计件工资，平均每月能挣5000多元，还不耽误我照顾老人和孩子，比在外地打工的每月6000元更实惠，何乐而不为呢？”家住食用菌产业园旁边的杨疃镇七井村村民张云英开心地说。

“杨疃镇将充分发挥本地原材料、人力和气候等资源优势，继续引进科技人才，合作人才和项目，打造品牌，转化成果，进一步推动食用菌产业规模化、集群化和现代化的发展，继续树好‘国家农业产业强镇’这面旗。”杨疃镇党委副书记、镇长胡滨表示。

杨疃镇的蝶变跃升带来了高效农业和精品农业的发展理念。如今，灵璧县充分发挥丰富的秸秆资源、牛粪、鸡粪和工厂化食用菌发展优势，推动食用菌特色产业集群发展，全镇食用菌年产值超过2亿元。（王庆明）