最近一段时间每天清晨5点多，胡兆发就开始忙着将装好的龙虾运往附近的批发市场。晨光熹微间，一笼一笼鲜红肥美的小龙虾被捕捞上岸，按照体型的大小分类装好，再由批发商装车统一发往全国各地。4月21日下午3点多，“突突突……”在安徽省池州市东至县香隅镇金鸡村胡兆发家庭农场，笔者见到了骑着电动三轮车回来的胡兆发，阳光照射在他黝黑的脸上，满是汗珠，脚上的胶靴沾满了泥巴。

远处的稻田里，水面波光粼粼，两名村民头戴草帽，穿着橡胶衣一边划船一边弯着腰下地笼网。“我们在这个时间下地笼网，第二天凌晨三四点就要起来收笼。后半夜气温相对低，起虾时虾的应激反应小，更适应长时间运输。”

今年胡兆发共流转了360余亩地，采用的是“一稻一虾”的“稻虾共养”模式。胡兆发告诉笔者，今年是他发展“稻虾共养”的第二年，去年试验了20亩田，养殖的小龙虾长势不错，他也因此尝到了“稻虾共养”模式的甜头。

“今年我扩大了养殖规模，每亩田下了65斤虾苗，一共投放了4000多斤虾苗。”等下半年小龙虾下市后，农场将实施“稻虾连作”，同一稻田，种一季水稻，养一季龙虾，从而实现养虾、种粮两不误，达到“一水两用、一田双收”。

秋收稻子，春夏捞虾。“稻虾共养”模式有很多好处，小龙虾在稻田里活动，为稻田除草、松土，其排泄物则为水稻提供肥料，产出的稻谷品质高、无公害；同时，共生期间水稻可以为小龙虾提供食物和栖息地，还可以为小龙虾遮阴、避害，养出的小龙虾个大味美品质好，在市场上广受青睐。

“正常龙虾上市是在4月底到5月初，今年提前了半个月，目前每天起虾600斤左右，端午节期间预计每天产量达3000斤。今年小龙虾很受市场欢迎，每斤批发价在20元左右。”看着稻田里高产的小龙虾，胡兆发憨厚的脸上露出了灿烂的笑容。

“我们镇近几年开始大规模推广稻虾共养模式，经过不断尝试，今年市场行情更好了。通过推广‘稻虾共作’养殖，发展特色产业，实现了生态立体种养、稻虾效益双增。我们对稻虾产业发展充满信心。”东至县香隅镇农业农村综合服务中心主任陶运强说。（潘欢欢）