近年来，安徽宿州市灵璧县黄湾镇在实施“肉牛振兴计划”中，强抓扶持小户遍地养、大场规模养共同发力，使肉牛养殖量不断上升，有效增强成品牛销售和肉食加工双提升，促进经济发展和群众增收。

扶持小头户养牛振兴计划。“我家在镇政府扶持的养牛资金5000元，又帮助借给无息贷款1万元，买了良种母牛1头，年年‘滚雪球’的繁殖就是一笔大收入。除掉出售外，现在家中还养5头牛，价值达到小十万元，就是靠养牛和地里收入保俺不返贫。”砂坝村脱贫户刘朝正说。

抓大场带动推进规模发展。“镇政府帮助我养牛场建道路，扩大建养牛房，还建秸秆储藏房，组织脱贫户入股参加分红，使我的养牛场越办越大，成为宿州市龙头企业。现在养殖肉牛200多头，还利用牛粪养殖蚯蚓，带动当地群众就业30多人。我还当选为县人大代表。“陆集村养牛合作社负责人李强说。

该镇养牛业呈现出强劲头，也促使屠宰加工业的发展。“我常年坚持自养自宰，只要有人预约购牛肉俺就宰，一年‘三节’（端午、中秋、春节）我都在灵璧和固镇等农贸市场设立屠宰销售点，因为卖肉每头要多卖2000多元。我家每年养牛都在100多头以上，种牛50多头。“砂坝村养牛专业合作社负责人蒋银辉说。（刘万广）