近年来，安徽亳州市利辛县马店孜镇充分利用当地优势资源，大力发展羊肚菌等特色产业，拓宽增收渠道，全面壮大村集体经济，助力乡村振兴。

初春时节，正是羊肚菌生长的最佳时期。来到马店孜镇水寨村羊肚菌种植基地，只见一座座大棚整齐划一，大棚里技术人员带领工人在查看羊肚菌长势......一派热火朝天的忙碌景象。

今年是水寨村发展羊肚菌产业的第一年。水寨村位于马店孜镇东南，水资源和林地资源禀赋，村委流转了土地2000余亩地发展产业。2023年9月，盈达家庭农场入驻水寨村，建起了连体温室小拱棚180亩，种植羊肚菌、鲜食黏玉米等经济农作物。

细嫩鲜美的羊肚菌是一种珍稀食药用菌，因富含蛋白质、维生素氨基酸等20多种营养元素，营养价值高被誉为“菌中之王”。但对种植环境的要求较高，而水寨村空气湿润，水源充足且干净，非常适宜种植羊肚菌。羊肚菌早期上市每斤一百元左右，晚期上市每斤50元左右，每亩产鲜品300斤左右，预估毛利两万元左右。

在此务工的水寨村村民说：“我来务工几个月了，一天可以得到70至80元。”

据介绍，盈达家庭农场从入住水寨村以来，累计发放工资 35万多元，最多一天用工78人，有效带动了就近就业。

马店孜镇因地制宜充分发挥地域优势，优选羊肚菌特色产业，培育群众增收新渠道，为乡村振兴铺就可持续发展之路。“下一步，我们将加大完善基础设施力度，引导培育制种、生产的乡土人才，实行大户带动个人的产业发展模式，不断提高羊肚菌生产水平，助推乡村振兴产业发展。”马店孜镇党委书记蒋磊介绍。（杨晨）