近日，走进安徽省亳州市利辛县永兴镇后房农食食品有限公司，尚未进门，就闻到一股浓郁的酱香，走进院内，只见整齐的酱缸和连片的黄酱在阳光下暴晒，场面十分壮观。

酱豆是北方一种传统小吃，既可作为馒头、面条的调味料，还可以加工出其他美味佳肴，比如酱豆炒鸡蛋、酱豆拌豆腐，食之咸辣适度，别有风味。

利辛县后房农食食品有限公司位于永兴镇谭铺村，为一家本地初创企业，生产的主要产品有西瓜酱豆、薯粉丝、红薯、干菜等。“以前，农村生活条件落后，‘吃馍蘸酱豆’是家家户户餐桌上常见的搭配。如今生活条件好了，一年四季，各种荤素不断，反而怀念小时候的味道，于是我就想着带着大家制作酱豆，吃出儿时的味道。”公司负责人房亚飞介绍自己创办企业的初衷。如今，后房农食食品有限公司，使用工人20余名，全部是掌握着传统酱豆制作工艺的本地群众。

在该公司直播间，带货主播正在向观众介绍西瓜酱豆等产品。随着粉丝纷纷下单抢购，直播间橱窗架上的商品被一抢而空。“我在抖音上看到人家主播一次直播都能卖好几十万的货，于是我们也开始学做直播卖货，通过直播让天南海角的人们看到我们的真材实料，从而打通销售渠道。”房亚飞说，“预计今年全年销售额超500万元，网络销售300万元。”

线上直播，打开了房亚飞团队的思路、扩宽了农特产的销路，创新“快速度、短距离、少环节”新型电商销售模式，让皖北的农家货成为紧俏货。这个“新潮”的直播团队，不仅服务群众，还让农特产品插上“云翅膀”远销全国各地，还带动当地群众就业、实现增收，增加村集体经济收入。

近年来，利辛县永兴镇积极探索致富新途径，挖掘传统手艺，结合现代销售模式，发展本土经济。（韩璞）