近日，在安徽省宿州市泗县丁湖镇春韩村大牛组康顺养殖有限公司看到，工人们忙着给肉牛添加草料、清扫牛舍，一头头西门塔尔牛毛色光亮、膘肥体壮，正低着头津津有味地享受“大餐”，不时发出“哞哞”的满足声，整个养殖基地焕发出勃勃生机。

泗县康顺养殖有限公司占地20多亩，标准化牛舍、隔离棚、粪污处理区、饲料加工区和工人生活区一应俱全。“肉牛产业是畜牧业发展的优势产业。”公司负责人牛勇说。正是看好肉牛养殖行业的前景，2013年牛勇选择辞去稳定的工作，从此开启了自己的创业之路。

养牛是个精细活，疾病防控、饲料搭配、圈舍清理，每一个环节都不能疏忽。创业初期，牛勇和自己的妻子没少吃苦。遇到肉牛生病的时候，牛勇更是一筹莫展。

了解到牛勇遭遇的困难后，镇里主动帮忙联系了县农业农村局和县畜牧兽医水产技术服务中心。通过县农业农村局相关负责同志的介绍，牛勇结识了安徽农业大学的教授。有了专家的精心指导，牛勇改变了之前粗放的管理模式，开始定时定量定点给肉牛供给饲料，并根据肉牛的不同生长阶段，调整饲料配方，充分保证了肉牛生长过程中所需要的营养。此外，牛勇还购置了翻抛机、撒料车、全粮饲料搅拌机、铲车等设备，实现了养殖的现代化与高效化。

养殖户刘强正在给牛投喂饲料。钟子怡 摄

牛勇和众多养殖户经常在县畜牧兽医水产技术服务中心的组织下，赴外地先进企业学习养殖经验。丁湖镇畜牧站也会定期上门帮扶，向牛勇传授肉牛疾病防疫知识，及时宣传最新政策，为肉牛养殖企业的健康发展提供了有力保障，进一步提升了农户养殖肉牛的信心。

牛勇能吃苦、肯钻研，在肉牛养殖行业做得越来越得心应手。如今10多个年头过去了，泗县康顺养殖有限公司已然成长为丁湖镇肉牛养殖产业的领军企业，公司年饲养量超过350头，年产值高达600余万元。在推动产业发展的同时，康顺养殖有限公司为丁湖镇肉牛养殖产业树立了标杆，发挥了良好的示范带动作用，牛勇也成了当地的明星企业家。

“看到别人养牛走上致富的道路，自己心里痒痒的。”在另一家肉牛养殖企业里，养殖户刘强表示，为了建起养殖场，刘强找到了丁湖镇畜牧站相关负责人毛振。从厂房选址到规划建设，从企业环评备案到选定肉牛品种，从饲料配比到疾病防控……每个环节毛振都尽心指导。目前公司肉牛年饲养量近200头，年盈利30万元左右，肉牛养殖经营呈现良好的发展劲头。

“心里有底了。”这是丁湖镇肉牛养殖户们的心声。有了当地政府对肉牛养殖产业的政策扶持，同时，发挥龙头企业在技术、市场等方面的优势，周边越来越多的农户参与到肉牛养殖行业中来。截至目前，全镇肉牛养殖农户达到300多户，肉牛总存栏量4788头，出栏量2117头。丁湖镇通过走“龙头企业示范引领”“小规模大群体”发展模式，肉牛养殖产业展现出强劲的发展潜力，为泗县乡村振兴注入新“动能”。（王宝林）