近日，在安徽宿州市泗县大庄镇曙光村的羊肚菌种植基地里，村民们正忙着采摘成熟的羊肚菌，处处洋溢着丰收的喜悦。一朵朵羊肚菌破土而出，恰似一把把撑开的小伞，成为当地一道独特的风景线，也为乡村振兴带来新希望。

“今年羊肚菌的产量和品质都不错，市场价格也稳定，预计能有个好收益。”谈及今年的收成，种植基地负责人彭增胜满满的兴奋感。他介绍，羊肚菌生长对环境要求严苛，在温度、湿度、光照等方面都需精细把控。为了掌握种植技术，他参加了村里组织的技术培训，还向专家请教，经过不断摸索实践，才实现如今的丰收。

羊肚菌作为一种珍稀食用菌，市场前景十分广阔。新鲜的羊肚菌每斤能卖到好几十块钱，为了保证羊肚菌的品质和口感，曙光村组织村民采用传统手工采摘方式。采摘后的羊肚菌，会经过严格的分类、清洗、晾晒等加工处理，然后通过村合作社，借助线下和电商平台等多种渠道让羊肚菌走出乡村，走向更广阔的市场。如今，曙光村的羊肚菌不仅在本地市场备受青睐，还远销周边省市。

羊肚菌产业的发展，不仅让村民实现家门口就业，还增加了村集体经济收入。今年羊肚菌种植面积达5亩，预计每亩产量1200斤，总产值可达24万元。羊肚菌产业不仅鼓起了村民的“钱袋子”，还带动了村里的就业。种植基地吸纳了周边20多名村民就业，其中大部分是留守妇女和老人。他们在基地里从事菌菇采摘、分拣、包装等工作，每天能有100元左右的收入。如今，曙光村的羊肚菌产业已初具规模，成为当地的特色产业和支柱产业。

曙光村驻村工作队队长范修礼表示，下一步将继续加大对羊肚菌产业的扶持力度，扩大种植规模，延伸产业链条，发展羊肚菌深加工，提高产品附加值，进一步拓宽村民增收渠道，让羊肚菌这颗“金种子”在曙光村结出更多硕果，助力乡村振兴行稳致远。（陈笑语）