天色微明，惠州小星山海域被一抹薄金点亮，一方海（广东）海洋牧场有限公司（以下简称“一方海”）的深海网箱浮在蓝色海面上。随着渔网被绞盘一寸寸提起，鲜活的金鮸鱼跃出水面。仅需60分钟就从捕捞到完成冷链包装，48小时内，这条金鮸鱼已端上餐桌，鲜甜如初捕。
这是来自“蓝色粮仓”的慷慨馈赠，也是广东现代化海洋牧场建设的生动缩影。2020年成立以来，一方海全力打造“金鮸一条鱼”产业，目前已形成完整的种苗研发与培育、海洋牧场养殖、产品加工与开发、线上运营与销售、现场研学与参观等全产业链。
现代化海洋牧场建设夯实了“粤海粮仓”。近年来，广东省率先出台了现代化海洋牧场发展总体规划，积极构建现代化海洋牧场全产业链体系，带动全省沿海各地城乡区域协调发展。2024年广东海水养殖产量达376.83万吨，同比增长5.47%，增速再创十年新高。
惠州市惠东县聚焦向海图强，加强海洋资源开发保护，推进一方海等多个渔业项目建设，打造特色“一条鱼”产业集群。
一方海海洋牧场养殖区于2020年初启动建设，利用外海岛礁深水区，结合周边原有的人工鱼礁区建设，构建多层次立体综合生态，并采用环境友好、生态优先型的设计理念，利用原有传统网箱进行升级改造，共建设重力式深水网箱185口，贝、藻综合养殖区200多亩，海洋牧场管护平台2000余平方米， 海上休闲渔业科普观光平台3000平方米，总投资超过一亿元。
一方海海洋牧场养殖区
金鮸鱼生长的这片海域，是国家级海洋牧场示范区和国家级海洋生态文明示范区，海水水质位居全省前列，近岸95%的海水水质达到国家一、二类水质标准。这片海域毗邻中国唯一的国家级海龟自然保护区，区域内水质清澈透明，天然饵料生物资源丰富，为金鮸鱼的优质生长提供了绝佳环境。
依托良好的自然环境，一方海挖掘南海大黄鱼、黄唇鱼、金鮸鱼等水产种质资源，主养南海大黄鱼、金鮸鱼、黄唇鱼等药食同源的石首鱼为主，以“大渔”带“小渔”的模式协同当地及流动渔船、养殖企业、休闲渔业公司联动发展，突破了传统海洋牧场深水网箱单一养殖的局面，形成了以“渔”带“旅”，以“旅”促“渔”的新型海上田园综合体。
一方海总经理邢明艳介绍说，“大渔”带“小渔”、联农助农的模式为“十村渔厝”模式，是以电商直播带货为核心，搭建线上平台，解决双眼湾本地企业和渔民面临的季节性就业、产品销售难题。多家企业和村民们一起销售、一起带货，让村民在淡季也有可观的收入。
为此，一方海搭建了“一方海-耕海牧渔”小程序，其中收录了当地9个行政村的历史文化、民俗故事、特色产品等。此外，小程序支持村民录入个人画像信息，生成名片，村民可以在朋友圈等社交平台分享名片，客户通过村民名片下单产品后，村民可获得提成，同时小程序还支持上线符合标准的乡村特产并展示销售。
金鮸鱼全身皆为珍宝，鱼肉营养价值丰富，鱼鳔（即花胶）是“海八珍”之一，作为传统中药材被收录于多部中医药权威典籍，鱼脑石在《本草纲目》中明确记载为药用食材。
科技新，产业兴。一方海联合中山大学、厦门大学、广东医科大学、国家中药现代化工程技术研究中心、南方海洋科学与工程广东省实验室 (湛江） 、广州 (暨南） 生物医药研究开发基地等多所高等院校，持续开展技术攻关与新产品研发，推进产学研协同创新。已将金鮸鱼的鱼鳔、鱼肉、鱼脑石、鱼鳞、鱼皮、鱼骨等各个部位，成功开发为成熟的药食同源产品，构建起完整的 “一条鱼产业链”。
科技研发的力量将传统的水产养殖业与新兴的海洋生物医药产业有机结合，以药源性质量评价体系对传统水产品养殖与繁育进行指导和提升，逐步形成集养殖、精深加工、标准、产品一体的海洋中药大健康产品体系。
一方海与各大城市加工基地、药业企业合作，联建实验车间，从海里、田里再到车间，从精选原料到精细泡发、清洗、离心处理，全程标准化操作，确保研发产品营养丰富、品质卓越。
品牌亮，产业旺。由广东省农业农村厅主导，广东省农业技术推广中心实施，共同开展了“广东鲜品”区域公用品牌建设行动，旨在打造群众信得过的水产品牌，推动实现海上牧场“优品优价”。
近日，一方海入选“广东鲜品”现代化海洋牧场区域公用品牌首批授权的企业名单，凸显了一方海在金鮸鱼品质把控、技术创新及市场认可度等多个维度的优势。
与此同时，一方海主动参与第二十一届中国国际农产品交易会、广东省加快推进现代化产业体系建设第五场专题会议（岭南特色现代农业专场）暨岭南特色现代农业成果展示专区、第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会、“粤鲜粤好，沪上鲜享”广东现代化海洋牧场臻品发布会、2024年惠州乡村振兴招商对接暨农产品展示展销活动、惠东县第四届“人才日”暨第三届“企业家日”系列活动等大型展会及特色推介活动，借助展会场景展示金鮸鱼全系列产品，吸引渠道商与消费者关注，持续提升品牌知名度。
“粤鲜粤好，沪上鲜享”广东现代化海洋牧场臻品发布会
邢明艳表示，一方海希望将金鮸鱼打造成全国知名的水产品牌，让更多消费者品尝到来自广东“蓝色粮仓”的鲜美滋味。一方海将加大线上供销体系投入，依托“广东鲜品”平台流量优势拓宽销售路径，通过与“广东鲜品”及其他企业的协同发力，共同整合广东渔业优质资源，放大区域产业优势，助力广东渔业在国内市场的影响力进一步提升。（刘清华）
