9月14日，南华县22吨冷冻牛肝菌顺利完成报关、报检、通关全流程，从南华县福源食品有限公司整装启程发往德国。这是南华县首单自营出口业务，通过本土生产、本土报关、自营出口、自主创汇的方式，打破了野生菌代理外销的被动局面。

南华县素有“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”美誉，得天独厚的生态资源孕育出了354种可食用野生菌，野生菌年蕴藏储量超1.5万吨。2025年，南华县菌产业综合产值超过70亿元，带动全县5.2万户农户稳定增收，串联起采收、分拣、加工、销售的完整产业链。但受限于本土企业外贸资质缺失、国际对接渠道不足，南华野生菌只能依托外地外贸公司代理出口。优质野生菌难以直接走出国门，中间环节层层分流，不仅压缩了企业利润空间，也让“南华野生菌”在国际市场上辨识度不足，资源优势难以完全转化为外向型经济优势。

为了破解南华野生菌产业外贸出口面临的困境，今年以来，南华县商务局、南华县市场监督管理局等部门扎根企业一线，主动靠前、精准施策，为野生菌出海保驾护航。全程实施一对一指导代办，高效补齐企业自营出口资质短板。同时，靶向对标欧盟、日本等高端海外市场准入规则，指导企业升级生产加工、冷链检测设备，优化生产工艺流程，建立全流程质量追溯体系，让每一批出口野生菌都可溯源、可质检、可信赖。

南华县福源食品有限公司着力建设精细化品控体系，严格对标国际食品准入标准。新鲜牛肝菌在采收后，须经过人工精拣、流水清洗、分级定级、低温塑形、极速锁鲜等十余道工序。车间质检人员逐批次开展农残、杂质、品质检测，全程无菌化、标准化作业。

南华县商务局局长杞蕾介绍，野生菌实现自营出口突破，是南华县立足生态资源优势、深耕特色产业、扩大对外开放的生动实践。南华县将培育更多野生菌外贸市场主体，常态化落实外贸政策帮扶，在海外市场拓展、跨境电商对接、出口信用保险、国际参展推介等方面精准赋能，丰富冷冻野生菌、菌菇预制菜、菌类调味品等出口品类，持续完善冷链物流、质量检测、外贸服务配套体系，将生态资源优势、特色产业优势转化为对外开放经济优势。（记者 吕瑾 通讯员 周虹 阿发慧）

（原标题：南华首单自营出口野生菌发往德国）