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泸州老窖在北京太庙举办封藏大典 向世界展现中国酿造之美

来源:新华丝路网 责任编辑:王晶晶 2018-03-31 17:41:29

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图为泸州老窖封藏大典现场

新华丝路网3月31日北京电(记者张拓)“华夏酒礼,千年传颂。中国浓香,举世共享。” 3月31日,2018泸州老窖·国窖1573封藏大典在北京太庙举办。作为新华社民族品牌工程的战略合作伙伴,泸州老窖公司以坚持、传承、弘扬中国文化的企业担当,希望通过举办传统的封藏大典,向世界展现中国酿造之美,让中国文化随着中国美酒飘香“一带一路”。

白酒新熟山中归

“泸州老窖·国窖1573 封藏大典”是由泸州老窖发起的。自2008 年首次举办以来,一直是传承中华文明,弘扬中国白酒文化,展示中国白酒传统酿造技艺的盛会。

巍巍宫殿,森森老树,悠悠古乐,浓浓酒香。在北京太庙,泸州老窖封藏大典依照传统礼制举行。大典庄严肃穆,恢宏虔诚,让人深感“浩浩中华,泽被八方”。当代优秀酿酒匠人感恩天地、祭拜先祖,表达对大自然的敬畏,对历史的尊重,对技艺的传承,对品质的追求。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼在封藏大典致辞中表示,中国浓香型白酒文化,根植于灿烂悠久的华夏文明,凝聚了千百年白酒人的智慧与心血,是中国对世界的突出贡献和创造。传承发展,莫忘根本,所有中国浓香型白酒企业,都应感恩天地馈赠,牢记先贤恩泽,在新的时代共同创造繁花似锦的浓香文化。

与会专家纷纷表示,大典浓浓的仪式感让人震撼,让人强烈地感受到中国文化的自信,是向世界表达中国文化的创新之举。在“一带一路”建设日益走向深耕细作、落地生根的阶段,作为中国传统文化名片的泸州老窖,举办这样一场震撼人心的封藏大典,对彰显民族自信,推动文化复兴,有着重要意义。

天坛祭祀专家武裁军表示,泸州老窖封藏大典体现了中华民族顺应自然,崇尚天人和谐,社会和谐理想境界的哲学理念,同时也展示了泸州老窖人多年来在思想、文化、经济、艺术等不同领域所创造和积累的优秀文化与物质硕果,以及泸州老窖人对宗师的尊重,对继承并光大泸州老窖历史传统的虔诚,彰显了泸州老窖人的工匠精神。

清华大学教授言恭达认为,泸州老窖的封藏大典把酒文化的仪式感、礼仪感发挥得淋漓尽致,是一种创造,也是一种升华。

北京外国语大学希腊研究中心主任尹亚利说,通过封存大典,祭祀先祖,感恩天地,尊敬师长,中国的传统文化得到了弘扬和传承,赋予泸州老窖品牌别样的韵味。

桃李春风酒一杯

泸州老窖封藏大典上的春酿酒,是泸州老窖·国窖1573的十年老酒,在春季启封品鉴之后,将再度封藏,等待来年更加醇美的滋味。

以国技、用国窖,酿国酒。酒坛开启,酒香顿时飘满太庙。十年的窖藏美酒,积淀的不止是时间,还有泸州老窖人对传统技艺的敬畏与传承。

正如刘淼所说,泸州老窖人用690余年的时间传承着泸州老窖酒传统酿制技艺,用445年的岁月守护着1573国宝窖池群,正是有这样的传承和坚守,让泸州老窖成为飘香全球的中国名片。

刘淼介绍,泸州老窖1573国宝窖池群,445年以来连续使用从未间断,是行业首批“全国重点文物保护单位”。泸州老窖的先贤们,还为我们留下了长达10余公里的3大天然藏酒洞,1619口百年以上的酿酒老窖池,16家明清古酿酒作坊。这些可知可感、代代传承、不断提升的文化和技艺,浓缩成了每一滴香醉人间的芬芳美酒。泸州老窖十余载坚持举办封藏大典,就是为了感恩先贤、不忘初心,让浓香文化永续传承。

衔杯却爱泸州好

“酒以城名,城以酒兴。”泸州老窖不仅追求传统的传承,更注重现代的创新,让古老的品牌焕发新的活力,更沿着“一带一路”走向世界。

泸州老窖股份有限公司日前发布的业绩报告显示,通过酿造工艺和产品创新,泸州老窖经营收入实现大幅增长。2017年全年实现营业总收入约103.95亿元,同比增长20.50%;实现归属于上市公司股东的净利润25.58亿元,同比增长30.69%。2018年一季度,公司归属于上市公司股东的净利润比上年同期增长50%-60%。

刘淼说,“一带一路”倡议提出以来,泸州老窖一直积极响应。在“走出去”的过程中,泸州老窖特别注意推动中国文化的海外表达。目前,泸州老窖已经在全球44个国家和地区完成布局。2017年,泸州老窖在世界多国举办了“让世界品味中国”文化之旅、国际诗酒文化大会等一系列文化活动,传播中国白酒文化,成为拉近世界与中国的一扇窗口。

尹亚利说:“我曾经做过多年中国驻外使馆文化参赞,从多年的工作实践看,一个个优秀的中国民族品牌就是中国文化的一张张名片,可以在中国文化走向世界的过程中发挥独特的作用。我们愿意看到,随着中国的发展,越来越多像泸州老窖这样代表中国优秀文化的企业能够走出去,像世界展示中国文化之美。”(完)

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