吐鲁番西美酒业有限公司位于沙海之城鄯善县,成立于2015年6月,经过扩建及改建,于2017年6月取得生产许可证并投入生产。公司拥有较先进的酿酒灌装设备,配备两条生产线:葡萄蒸馏酒生产线及红酒生产线,是一家以致力于葡萄种植与酿酒相结合为目标的现代化企业。
位于古丝绸之路的历史名城新疆吐鲁番,地理位置位于北纬40度—45度之间,气候与地理条件极适合葡萄生产。该地区平均年降雨量18.2mm,年平均蒸发量2978mm,年平均日照时间3073.4小时,年平均温度12.9度,全年有效积温4526度左右,常年处于干燥天气,日照时间长,昼夜温差大,有效积温高,年降水量少,葡萄灌溉主要采用新疆独有的坎儿井及引自天山上的雪水进行浇灌,有养分丰富的沙砾型土壤。使得种植葡萄原料成熟度好,质量优,酿制的葡萄酒味纯色亮,品质优良,最能代表低地风格。
西美酒业占地7332平方米,拥有固定资产600余万元,主要经营葡萄酒及果酒的加工销售。公司顺应健康产业的发展趋势,以葡萄烈酒 (葡萄蒸馏酒)”以及“养生酒”为主体的品牌市场。现已有“西美”,“虹焰”等品牌,更有干红、全汁葡萄酒等系列,十多个品种,目前生产的以“西美”牌为主的葡萄蒸馏酒及赤霞珠干红葡萄酒,在2018年至今参加的比赛中屡次获奖,并得到消费者的一致好评。
西部风情牵梦萦,美酒飘香醉人心”,西美酒业旨在倡导以高品质葡萄酒为主题的现代生活方式,利用大自然赋予新疆吐鲁番葡萄的天时与地利,巧妙地融合了现代酿酒工艺,完美体现了人与自然的和谐。
产品说明
一、葡萄蒸馏酒
1、葡萄蒸馏酒是蒸馏型葡萄白酒,用发酵成熟的葡萄汁进行蒸馏,就是我们平常所说的白兰地,属于果酒。在蒸馏的过程中保存了葡萄的营养成分,不同于粮食白酒的是,葡萄蒸馏酒入口更柔和,葡萄果香味浓重,后味略甜,不含酒精勾兑,饮后次日不会出现头痛和胃烧状态。
2、葡萄蒸馏酒的酒精度是将新鲜葡萄破碎压榨经过科学发酵成10度—14度的葡萄汁之后,再用液体蒸酒锅通过蒸馏冷凝技术蒸馏而成。利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)将原发酵葡萄酒汁加热到两者沸点之间,就可以从中收集高浓度的酒精和果香成分。
二、新疆红枣酒
红枣酒选用新疆哈密的优质红枣,去核,烘干后粉碎粉状,用食用菌和现代工艺发酵而成。酒体呈淡黄色,酒香宜人,口感纯净。红枣含有大量葡萄糖,维生素,胡萝卜素,核黄素,硫胺素,尼克酸等多种维生素,适量饮用能补气养血,健脾胃,较适合养颜美容养生。
二、桑葚酒
吐鲁番桑葚酒选用有“民间圣果”之称的桑葚粉碎后用食用菌和先进工艺发酵而成,周期短,无污染。桑葚中含有大量鞣酸、花青素、苹果酸、胡萝卜素等多种微量元素。酒体呈紫红色,酒味略甘,口感优雅。