专题报告篇围绕餐饮资本运作、餐饮食材安全风险控制、社区居家养老餐饮服务、美食名城建设等前沿热点话题，进行了全方位分析，并提出了可参考借鉴的建议。
董振祥先生表示，名厨委在世餐联领导下，将继续弘扬中华饮食文化、提升中餐国际形象和地位、密切全球中餐业组织联系与合作、推动厨师间国际交流，为进一步确立行业中的领导地位而努力。同时预祝2017世界中餐业联合会青年名厨排名赛取得圆满成功。
食药专委会主席邵刚 “饮食养生”源于“医食同源，食药同用”这是自古以来人们的普遍认识，思想、生命、青春、健康和长寿，是人的自然本质所最珍贵的东西；
会议通报“烽火杯”获奖情况，并通过了世界中餐业联合会关于成立中餐工业化专业委员会、清真餐饮（食品）产业委员会、粤菜产业委员会的提议，审议并通过了新增常务理事名单，并为新增会员、理事单位授牌。
中餐工业化是餐饮业创新与发展的方向，为中餐业发展提供新动能。6月24日，在北京中国国际展览中心举办的世界中餐业联合会中餐工业化专业委员会成立暨中餐工业化创新发展论坛上，与会嘉宾就中餐工业化发展进行了深入交流和探讨。
本届论坛以“破壁联赢＋中餐国际化”为主题，旨在探讨在“一带一路”战略指导下，如何打破行业壁垒，助力中餐企业走向国际化。世界中餐业联合会监事会主席武力、世界中餐联合会企业家委员会主席孙晓春、美国纽约布鲁克林区政府美-中大使先后致辞。世界中餐业联合会旅游饭店餐饮委员会主席高福主持。
米其林一星国际中餐大师陈国强在峰会现场分享了他“保留传统、不断创新”烹饪理念，并在现场展演了菜品——ＸＯ酱烧酿辽参配东方之珠东星斑。米其林二星厨师、荷兰厨师最高荣誉SVH主厨Edwin Vinke在峰会现场不仅精心准备了美食，而艺术气息十足的餐具更让人眼前一亮，美食美器相映成趣。
24日，以“美食与远方”为主题的第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会在北京市开幕，盐池县参加了“伊锦园之夜”“新闻会客厅”“一带一路美食博览会”“丝路美食 梦想餐厅”等版块的活动，不仅宣传推介了“盐池滩羊”品牌，还提供了原汁原味的滩羊美食，让参会嘉宾品尝到了千里之外的盐池美味。
2017世界厨师艺术峰会以“美食与远方”为主题，邀请国际顶级烹饪大师，共同演绎2017最精彩绝伦的厨艺盛宴，用美食让远方不再遥不可及。
一带一路美食博览、中华老字号餐饮品牌专区、餐饮好火锅、餐饮好团餐、餐饮好快餐、餐饮好味道、餐饮好食材、餐饮好设备、餐饮好味道、餐饮互联网 美食与远方，50000餐饮人的大聚会!【这个夏天，所有餐饮人和第二届世界厨师艺术节2017CFB有个约会!
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