近日，五粮液联合江南大学团队形成的科研论文《联合宏基因组和代谢组技术对五粮液包包曲进行系统性分析》发表于国际微生物学刊物《Frontiers in Microbiology》。
近日，五粮液科研团队与江南大学联合攻关，从五粮液501车间654年窖龄的老窖泥中，于国际首次发现一株拟杆菌纲全新菌种（代号JNU-WLY501，简称“501丙酸菌”）。
通报的墨西哥官方标准草案适用于在墨西哥境内销售的酸奶。规定了酸奶的名称、理化和微生物规范及商业信息。
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