根据“一带一路”倡议，中国将援建通往中亚的铁路、港口和公路，从而深化经贸关系及推动文化理解。兰州曾是“古丝绸之路”城市，地处连接东西方的一个节点，其招牌式的牛肉面欲充当该地区的文化大使。
6月25日，中国厨师在意大利罗马举行的“兰州牛肉拉面牵手意大利面”活动上制作兰州拉面。当日，“兰州牛肉拉面牵手意大利面”暨兰州市文化旅游推介活动在意大利罗马拉开帷幕，来自中意两国的厨师在活动现场“同台竞技”。
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