新规则修订和补充现行规则，修订和补充目前实施现行规则的领域，证明有必要促使食品经营者遵守法律。
本规范提案规定了牛肉、猪肉和禽肉及肉制品附加要求。
根据牛奶、羊奶和山羊奶的微生物质量，本规范提案规定了牛奶和奶制品的附加要求。还定义了牛奶的新鲜度，因为牛奶必须在收集后最长15小时内被加工厂接受。
本规范规定了水果和加工水果的附加要求，这些要求与水果的生产方法和质量有关。本规范规定了水果的生产方法，满足欧盟法规和标准不要求的一些附加要求。
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