通报的文件旨在更新并使食品卫生法规中规定的控制体重食品的条款与食品法典一致。
目前,食品卫生法规第333条制定了麻痹性贝毒(PSP)及记忆缺失性贝毒(ASP) 的最大限量,且规定了贝类动物腹泻性贝毒(DSP)生物测定的显示结果不得为阳性。
根据CODEX食品法典2015年和2018年做出的修改,本通报文更新动物源食品内兽药残留的最大限量。
修订提案旨在将改善禽肉安全制备信息纳入与此类肉制品有关的微生物风险管控,改善向消费者提供的通过添加水、盐和其它成分(腌制)所呈现的产品重量比例信息,以确保产品的正确标签,为消费者提供更准确的信息。
通报的食品健康法规修订提案提出了一个监管框架,考虑到通过使用促进食品消费、食品及其成分对个人健康相关益处的信息来保护公众。被称为“功能性”食品上的信息或描述不完全由一个法规所管辖。
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