特色鸡种闯出新市场——江西优质地方鸡种产业发展观察

在江西南昌中山路一家商场的超市生鲜冷柜前，一款乌黑色冷冻鸡颇受欢迎。“我以前买过这种泰和乌鸡给家人炖汤喝，也会买崇仁麻鸡。”顾客毛女士告诉记者，吃惯了普通鸡肉，有时也买点特色鸡肉换换口味。