新华丝路网西宁7月30日电（王金金、张子琪）“青海虽是欠发达后发展地区，只要我们转变观念、创新思路、敢想敢闯，多做铺路架桥的工作，同样可以有所作为，也一定能够使我们的企业和产品走出去、站得住，我们发展外向型经济前景广阔。”青海省海东市商务局局长赵幸福说。

为推动青海拉面“走出去”，今年6月10日至20日，青海省海东市组建党政代表团和经贸代表团，包括15家青海拉面龙头企业和40家知名商贸企业负责人共69人，赴迪拜、埃及举办青海拉面演示推介活动，在俄罗斯举办青海特色商品暨拉面展示活动。

自1988年第一批青海拉面人走出大山来到中国厦门成功开办拉面店以来，当地老百姓采用“亲帮亲、邻帮邻”的模式，让青海拉面逐步走向全国、走向世界。31年来，青海拉面人用拉面摆脱了贫困、走向了富裕，一个百亿元产业在山大沟深的青藏高原贫困山区拔地而起。

据海东市化隆回族自治县就业局统计，截至2018年3月，化隆全县在中国271个大中城市和世界11个国家（地区）开办了共计1.5万家拉面店，这些拉面店的年营业额超过200亿元，年利润达70多亿元。

2017年4月，青海省海东市第一家海外拉面连锁经营旗舰店——海尼尔拉面馆在马来西亚首都吉隆坡开业，标志着海东市的拉面连锁经营店走进了“一带一路”沿线国家。抻拉之间面团变成一碗碗“一青（汤青）二白（萝卜白）三红（辣椒红）”的青海拉面，不仅“拉”宽了当地少数民族群众的增收渠道，更是成了沟通中外的新窗口。

参加了青海拉面演示推介活动的海东市海拉特科技有限公司负责人马钧杰说：“在迪拜活动结束后，当地企业家跟我洽谈了在迪拜地球村合力打造青海拉面国际平台相关事宜；在埃及开罗，我在现场就跟当地企业家签订了餐饮、旅游等合作协议；还有外国客商邀请我们现场考察地点、投资餐饮……这些事实都说明了拉面产业在海外市场有着巨大的潜力。”

“商贸活动之外，代表团还有意外收获。”赵幸福说，海东市属于干旱地区，迪拜运用节水技术推动城市绿化的做法值得海东市借鉴，莫斯科在城市建设、生态建设、国民教育方面的有益做法引起了代表团成员的思考。

多位受访代表团成员纷纷表示，此次出访所到之处当地民众对青海拉面和海东特色产品的欢迎程度出乎意料、超乎想象。“青海不缺好的产品，缺的是对外宣传，民营企业更缺乏走出去的胆识和勇气，国外民众对我们的特色产品缺乏直观感受和基本了解。”赵幸福说。

他解释道：“从出访考察情况来看，青海的农畜产品、民族用品和清真食品在‘一带一路’沿线国家市场很受欢迎，但生产这些产品的民营企业大多规模偏小、缺少海外投资经验，同时由于制度、法律、文化隔阂等困难，单个或少数企业走出去举步维艰。”

马钧杰说：“青海拉面产业走出去并非易事，首先是语言方面的困难，中东大部分国家和地区都讲阿拉伯语，只有少数人讲英语，这对拉面企业‘走出去’是一个巨大的挑战，其次是青海拉面从业人员对海外投资相关的法律及政策并不了解。”

面对拉面产业“走出去”存在的客观问题，受访业内人士、基层干部建议：一是本地政府应尽快完善服务平台，建立青海中小企业‘走出去’的工作机制，鼓励企业‘抱团出海’；二是在青海籍人员分布较集中的相关国家或地区建立对外经济、产业和企业合作联络机构或商会平台，使之成为国际市场牵线搭桥的重要渠道；三是本地政府部门应培养一批懂小语种的专业招商人员，有计划地组织开展政商组团出访活动，并强化与我国驻“一带一路”沿线国家使领馆、贸促机构代表处的沟通联系，通过其“资源库”推动青海扩大全球“朋友圈”。