位于泰国东北部的孔敬大学孔子学院8月30日在孔敬大学举办第三届“中国厨房”美食文化节，邀请中国厨师和学生现场制作川菜并开设川菜课堂。
孔敬大学孔子学院为中国的西南大学与孔敬大学共建，自2017年起推出“中国厨房”美食文化节。
来自西南大学的多名厨师制作了钵钵鸡和糖醋排骨。孔敬大学的中国留学生现场制作了狼牙土豆。各类美食吸引人们在现场排队品尝。
活动期间，西南大学的厨师还开设培训课，在孔子学院的厨房内教泰国学生制作水煮肉片等。
参加培训课的孔敬职业技术学院学生娜丽沙拉说，第一次品尝到正宗川菜感觉十分惊喜，其味道符合嗜辣的泰国东北人口味。
据孔敬大学孔子学院中方院长胡琳介绍，“中国厨房”是搞好传统汉语教学及文化活动的基础上重点打造的一个品牌项目，目前已成为孔敬大学孔子学院独具创意的文化名片。今年的活动吸引了约600名泰国学生和当地民众参加。
