11月21日，重庆双桥经济开发区市场监督管理局在党群服务中心四楼会议室组织开展“明厨亮灶”工作推进会，双路街道、通桥街道、龙滩子街道200余名餐饮经营者参加。

会上，工作人员向参会人员详细讲解了“明厨亮灶”改造计划的补助标准、时限、改造及补助实施流程等内容，明确了补助费用主要用于餐饮服务提供者购买摄像头、存储器、显示器及相关材料费、安装人工费。

同时，工作人员还对参会人员进行了餐饮经营者自查培训，针对证照公示、健康证、个人卫生、环境卫生、进货查验、加工用具等日常管理检查工作要求进行了详细讲解，确保让各餐饮经营者提高对食品药品安全风险隐患自查整改重要性的认识。

据了解，明厨亮灶是指餐饮服务提供者采用透明玻璃、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程的一种形式。市场监督管理局相关负责人告诉记者：“我们通过开展2019年餐饮服务行业明厨亮灶改造计划，对积极参与改造的市场主体予以相应的资金补助，以此提高社会共治和行业自律能力，保障经开区群众舌尖上的安全，减轻餐饮经营者的负担。”