安徽省肥东县食品生产企业较多，为确保春节期间食品安全，严防发生食品安全事故，为广大人民群众营造一个安全祥和的消费环境，肥东县市场监管局多措并举加强食品生产企业监管。

强化节令食品监管。根据企业确定的风险等级，并结合日常监督检查情况和监督抽查结果，以风险较高、一年内连续出现不合格的企业作为重点检查对象，以糕点、肉制品、速冻食品（料理包）、食用油、豆制品等为重点品种，开展有针对性的检查。督促企业认真落实食品安全主体责任，切实做好环境卫生、原辅料采购、食品添加剂使用等环节控制，确保出厂食品质量安全。截至目前，共检查食品生产企业95家次、小作坊38家次，抽检食品32批次，并督促存在问题的企业立即进行整改。

强化进口冷链食品监管。重点检查企业进货查验情况，检查企业进口冷链食品是否采取专用通道进货、专区储存；检查企业是否应用追溯平台完整录入上传采购、储存的进口冷链食品相关信息，保证进口食品可追溯。通过检查进一步督促企业履行疫情防控主体责任，切实落实常态化疫情防控措施。

强化食品生产集中区监管。肥东经济开发区食品生产企业较为集中，企业管理水平参差不齐，为严防发生区域性、系统性食品安全风险，该局节日期间重点加强开发园区企业监管，对糕点、速冻食品等行业存在的共性问题进行整治，督促企业对存在的问题认真进行整改，对无证生产、伪造生产日期等违法行为严厉进行查处，为广大消费者节日期间提供安全放心的食品。（张建国 王凤莲）