2021中国·常山“赏花问柚”品鉴活动21日在浙江常山县同弓乡太公山国家标准果园举行，引来众多企业及科研单位参会。据了解，政府在山间田野为“胡柚”搭台，目的就是让胡柚“走出去”，为全面推进乡村振兴助力。

图为品鉴活动签约仪式现场（王一群  摄）

常山胡柚是常山县特有的地方柑橘品种，是我国珍贵的柑橘种质资源，距今有600多年的载种历史。4月是胡柚花开的季节，朵朵白色小花藏于绿叶，养眼洗目，阵阵清香飘在空中，沁人心脾。近半个世纪以来，当地政府瞄准了“胡柚全身都是宝”“利于肺”等特点，大力推广胡柚种植，并进一步推进胡柚一二三产的转型升级和融合发展。目前常山胡柚已实现鲜果商品化处理、深加工、药材利用等全产业链开发。常山胡柚的龙头企业浙江天子股份有限公司的胡柚囊胞已成为美国可口可乐公司果粒橙的主要原料。公司董事长徐荣新说：“目前公司每天收购200-300吨胡柚。”

图为品鉴活动签约仪式现场（王一群  摄）

此次品鉴活动上，浙江中医药大学药学院、杭州胡庆余堂集团有限公司等一批高校及企业共19个项目与常山相关部门、企业签约，为胡柚产业发展再添动能。

图为常山胡柚花（吕雪辉 摄）

“胡柚混身都是宝。”常山县委常委、县政府党组成员戴根林如数家珍，边走边向来宾介绍，胡柚花中具有很高茶多酚、儿茶素等，这些成分具有杀菌、护肝作用，心情烦躁时，喝一杯胡柚花茶，清香可以缓解情绪，放松心情。而胡柚籽有破气消积，止咳化痰的功效。胡柚青柑含柠檬苦素，最新研究表明，柠檬苦素类化合物在抗癌、镇痛、调节体内胆固醇水平、防止动脉粥样硬化和除虫方面具有明显效果，被认为是理想的功能食品添加物。

图为常山胡柚园（吕雪辉 摄）

“要提醒大家的是，吃过的胡柚，不要丢弃胡柚皮！”戴根林介绍说，胡柚皮中含有18种氨基酸类、维生素C和B、无机元素类、有点苦的柠檬苦素类、黄酮类物质（柚皮苷、新橙皮苷、柚皮素）等。另外，加工后的胡柚渣还可以作为食用菌栽培用的菌棒原料。

以衢枳壳作为原料的儿童抗呼吸道感染新药研发课题成功列入2020年浙江省科技厅重点科研项目。浙江中医药大学药学院院长秦路平说，枳壳是一味中药，临床效果不错，而衢枳壳是新“浙八味”之一。此次与常山签订了战略合作，就是为成立研究院做准备。研究院将派驻研究人员到常山进行品种培育、加工到成果研发等一系列工作。

杭州胡庆余堂集团有限公司总裁刘俊表示，作为百年老字号，公司正挖掘继承“胡庆余堂集成方”，以名老中医验方、秘方为基础，借鉴现代医药和国际天然药物的开发经验不断创新。2020年11月，“庆余常山胡柚膏”成功研发上市。

目前，全县胡柚种植面积10.5万亩，2020年产量13.6万吨。在常山，有10万人从事胡柚种植、生产与销售。常山企业陆续开发出“饮、食、健、美、药、香、料、茶”八大体系、68种深加工产品。蜜炼双柚汁、NFC胡柚鲜榨汁、胡柚膏、青果茶、果酱、胡柚酵素、精柚面膜、胡柚月饼等多种深加工产品受到了消费者的青睐。常山胡柚全产业总产值约达15亿元人民币，带动当地农民直接增收5亿元人民币。

图为活动现场（王一群 摄）

浙江艾佳果蔬开发有限责任公司总经理王勇说：“艾佳果蔬以生产胡柚加工产品为主，目前已与浙江大学等联合研发多种产品。每年从农户收购胡柚5000吨左右，帮助周边3000余农户增收，今年销售额预计突破1亿元人民币。”

常山县委书记潘晓辉说，常山胡柚的功效已被广泛认可，可谓果中之王。在全面推进乡村振兴的背景下，胡柚更是老百姓的致富果。趁着漫山遍野的胡柚花开，在花香扑鼻的山村果园，政府为胡柚搭台，目的就是让乡村、企业、产业融合发展，让更多年轻人知道胡柚，了解胡柚，让胡柚走出常山，走向全国，走进百姓品质生活。（吕雪辉、胡一敏）