来源:新华社 责任编辑：黄秀环 2021-12-26 19:47:32
冬天的仪式感，从吃羊肉开始！
冬至之后开始“进九”，天气逐渐变得寒冷，此时冬藏进补就显得尤为重要了。暖身第一肉“羊肉”当仁不让，一定是冬藏进补的主要食材。
地处中亚的哈萨克斯坦，他们的传统食物就是羊肉。
本期《知味上合》节目中，我们邀请了哈萨克斯坦驻华领事、参赞阿尔僧·阿比迪李金和他的夫人为我们制作哈萨克斯坦特色美食“炒羊肉”。
让我们一起从吃羊肉开始，将冬天的仪式感拉满！
在庆祝上合组织文化年的框架下，由上合组织秘书处与北京商务中心区管理委员会共同主办的“上合—北京CBD民族美食节”于12月初开幕。
监制：阎涛 尚军 幸培瑜
策划：王璐
主持人：黄爱萍
编辑：冯国芮 李丽洋 孙蕾
摄像：樊浩宇 苏轶人 许亮 冯国芮 刘宇辰 逄杰
化妆：秦彦娟
译审：郑清斌 吴昱展 高阳
上合组织秘书处
北京商务中心区管理委员会
中国新华新闻电视网（CNC）
联合制作
新华社国际传播融合平台出品
开发跨境游线路、设置跨境旅游一站式服务中心、开通航线……中国与哈萨克斯坦互免签证协定自2023年11月正式生效以来，两国游客往来更为便利，跨境游及其相关产业逐渐发展成熟。
作为中国与哈萨克斯坦之间的重要边境口岸城市，霍尔果斯已吸引40余家跨境电商企业入驻。
在新疆霍尔果斯公路口岸，出境车辆络绎不绝地从这里驶向中亚和欧洲，一派繁忙景象。距离口岸不远处的连霍高速公路边，随处可见一排排停放得整整齐齐的崭新车辆。这批等待出关的车辆中，有不少将以“自驾出口”方式运送到哈萨克斯坦境内，这些驾驶出口车辆的司机被称为国门“摆渡人”。
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