图为柳州市一螺蛳粉企业生产车间。　林馨　摄

24日，广西柳州市行政审批局和柳南区政管办联合召开《柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营》政策说明会，用“真金白银”补贴扶持等方式，促进螺蛳粉产业发展壮大。

螺蛳粉是广西柳州街边特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来，柳州市深化供给侧结构性改革，顺应“互联网+”的发展，用工业化理念将柳州螺蛳粉产业打造成为“网红”小吃。

当天，政策说明会从螺蛳粉产业原材料种植、生产加工、资金扶持等各环节政策、市场准入许可、市场监管情况等方面进行解读和通报，推动柳州螺蛳粉走规范化、产业化、品牌化的发展之路。

为鼓励柳州螺蛳粉产业发展壮大，柳州市政府出台若干补贴政策。在企业技术改造上，对年度技改投资达到1000万元及以上的工业企业分11个档次奖励。其中，技改投资达到30亿元及以上的企业，最高奖励30万元。

为鼓励螺蛳粉及关联企业引进和高质量发展，促进螺蛳粉及关联中小微企业投资建设、上规入统，对年主营业务收入首次达到2000万元及以上企业，一次性给予2万元奖励。

图为《柳州螺蛳粉产业相关政策及准入经营》政策说明会。　林馨 摄

除“真金白银”补贴外，柳州市多个部门出台相关政策，维护好、发展好“柳州造”螺蛳粉网红美食名片。柳州市审批部门着力优化准入许可流程和环节，让螺蛳粉市场投资主体一“落地”马上可以运转；监管部门及时公开螺蛳粉专项检查情况，让民众第一时间了解食品安全信息；地方标准制定部门提高产业链各项标准的解读质量，保障产业规范化发展。

据柳州市商务局提供数据显示，2021年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达到501.6亿元，其中袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元，同比增长38.23%。