图为江西小龙虾养殖户正在捕捞龙虾。（资料图）　袁昕　摄

记者5日从江西省农业农村厅获悉，江西全省小龙虾养殖面积249万亩，养殖产量25万吨，一产产值达90亿元，综合产值达300亿元。

近年来，江西以打造国家级鄱阳湖小龙虾产业集群为契机，补齐短板、延长链条、培育品牌、开拓市场，不断完善联农带贫利益联结机制，努力将“小龙虾”打造成带动江西农民增收和县域经济发展的“大产业”。

江西省农业农村产业发展服务中心主任罗锋表示，江西小龙虾产业主要有产业集群效应凸显、技术模式不断优化、三产融合步伐加快、产业效益显著提升、品牌效应持续增强等特点。

记者了解到，江西小龙虾产业经过多年发展，已建立了百亩以上种养大户1500余个、千亩示范基地170余个、万亩示范区10个，逐步形成了以环鄱阳湖区、吉泰盆地、赣南片区为主的三大稻虾综合种养产业经济区。

图为江西一小龙虾加工车间。(资料图) 袁昕 摄

江西还持续引导发展无环沟稻虾综合种养技术模式，探索推广“一虾两稻”“两虾一稻”模式，建立无环沟的核心示范基地21万多亩；利用赣中南地区年平均气温高于赣北、江苏、湖北的区域优势，突破“早繁苗”技术，发展“繁养分离”“南繁北养”模式，打造了年繁育亿尾以上的小龙虾良种繁育中心6个，有效突破苗种繁育受限瓶颈。

“依托鄱阳湖小龙虾产业集群建设项目，江西实现小龙虾产前、产中、产后有效链接和延伸，基本形成了集繁苗、养殖、加工与流通、餐饮于一体的小龙虾全产业链。”罗锋说。

罗锋认为，小龙虾产业已成为江西渔业具有活力、潜力和特色的朝阳产业；已成为满足当地民众多元消费需求、点亮夜市经济的有力抓手；已成为带动江西农户增收、助推乡村振兴的有效途径。

下一步，江西将充分挖掘低洼田、冷浆田、内涝田、莲田等宜渔稻田资源，引导发展无环沟稻渔综合种养模式，提高小龙虾产量；推进稻渔综合种养技术模式优化创新，提升产业的规范化标准化水平；重点构建“企业+基地+农户”等多种利益联结模式，调动小农户参与稻渔综合种养的积极性，分享产业增值收益等。

2022第五届中国(国际)小龙虾产业大会暨首届江西永修鄱阳湖龙虾节，将于7月9日在江西省永修县举行。