庆祝中国农民丰收，展示“天长好味道”。11月11日，安徽滁州天长市“食为天·滋味长”首届美食大赛暨农特产品展销会在金集镇井亭村成功举办。该市16个镇街代表队的“厨神”们大显身手，同台比拼，为市民游客们带来了一场美味盛宴。

天长市首届美食大赛颁奖仪式。  （张光焯 摄）

本届美食大赛由天长市文化和旅游局、农业农村局、商务局等部门联合主办，旨在深入挖掘天长美食资源，充分展现天长文化和美食的魅力，打响“皖美好味道”美食名片，以舌尖带动脚尖，用餐饮助推旅游，吸引更多游客到天长“赏美景，品美食”。

美食大赛现场。（李炳旺 摄）

大赛现场，大厨们用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘，将各式各样的食材烹制成一道道极具天长地方特色的菜肴：蟹粉烩鱼羹、田螺鸡煲、羊汤大脆、飘香豆腐丸……为现场评委和观众奉上了一场舌尖上的“饕餮盛宴”。

“这是梅干菜仔排。肉质软糯香甜，咬上一口，肥而不腻，不寒不燥……”天长市千秋街道的菜品推荐官佘金洁绘声绘色地向大家介绍本地3个参赛特色菜。随着48道特色菜肴一一展现，16个镇街菜品推荐官的精彩讲解也掀起现场阵阵掌声。

天长特色农产品直播销售。  （张光焯 摄）

在公开、公正、公平的原则下，现场各位专家评审和大众评审对参赛队伍的菜品进行打分。经过两轮激烈角逐，仁和集镇推出的3道菜以团体总分第一的成绩被评为金奖；千秋街道、秦栏镇、金集镇等8个镇街分获银奖和铜奖；鸽吞芡实、蟹粉烩鱼羹、田螺鸡煲、腊味拼盘等8道菜被评为创新菜。大赛同时推出“一镇一品”共16道菜入选“天长99宴”菜系。

评审对参赛队伍的菜品进行打分。  （李炳旺 摄）

据了解，2022安徽自驾游大会也于同日启动。江淮分水岭风景道是自驾游大会4条采风线路之一，美食大赛活动举办地金集镇井亭村地处江淮分水岭南端，气候宜人，风景秀丽，有草庙山等景点，是本地乡村旅游的人气景致。 “江淮分水岭风景道天长段也称‘天长99公路’。‘天长99宴’今后将作为‘天长99公路’乡村旅游的品牌，主打浪漫甜蜜、喜庆婚庆菜肴，吸引周边及海内外游客，促进乡村旅游提档升级。”天长市文化和旅游局局长曹文香介绍道。

本次大赛集中展示了近年来天长乡村旅游的发展成果，挖掘和传承一批农家特色菜品，推出一系列具有天长地方特色的品牌菜和农家烹饪能手，进一步弘扬了地方特色饮食文化，助力打造乡村旅游品牌。（朱月梅  顾慧）