9月的皖北沃野，万顷稻田一片绿油油的景象，舒展的稻谷正在茁壮成长。在安徽蚌埠市五河县浍南镇新庄胡村连片的科技示范田里，一株株水稻长势喜人，一派丰收的景象呈现在眼前。

胡开文是五河县浍南镇丰硕农技专业合作社社长，也是全县十里八村有名的农业“土专家”。依托几十年的“土”经验，加上不断学习新的科技成果，胡开文把稻子种出了满满的“科技范”。据了解，胡开文应用大钵体毯状苗机械化育插秧技术栽种的稻子，从原来的每亩1200斤增产至1600斤。此外，他还通过稻田养蟹、养虾、养鳖等增加了额外收入，在立体化综合养殖上面走在了同行的前列。

“我打小就干农活，喜欢研究、倒腾，从书本、网上学习先进的种养殖技术，目前合作社已经有20多户村民加入，通过合作社带动了10余户脱贫户走上致富路。”胡开文谈到目前的生活很是开心，他表示有了“土专家”这个荣誉，他感觉到了一份沉甸甸的责任和力量，农村是个广阔的天地，只要想干、敢干，就一定能干出一番事业来。

“今年合作社稻蟹共养种植面积有100亩左右，目前水稻长势良好，螃蟹也即将丰收，明年还将加大水稻种植面积，推进大钵体毯状苗机械化育插秧技术的推广使用，让更多的水稻种植户使用这一新技术。”胡开文笑着说道。

据了解，大钵体毯状苗机械化育插秧技术适合机械化作业的水稻生产区域。在育秧过程中，通过精量播种器和大钵体育秧盘，培育出的水稻秧苗特点是苗齐、苗壮，秧苗根部扎在钵体土壤中呈毯状，插秧机将秧苗和秧盘分离后插入稻田，秧苗存活率和产量更高，为水稻丰产丰收打下坚实基础。

近年来，五河县浍南镇把培养高素质农民作为乡村产业振兴的有力抓手，以提高农民、扶持农民、富裕农民为方向，着力培养一批“有文化、懂技术、会管理、善经营”的乡村振兴领头人，把技术、知识送到田间地头，解决农民生产生活中的实际问题，形成示范引领效应，为乡村振兴增添新活力。（陈安伟）