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安徽六安市裕安区举行2024年蒿子粑粑民俗文化节

来源:新华丝路 责任编辑:马祥平 2024-04-15 14:52:12

4月11日,农历三月初三,古称“上巳节”,是中国传统的民俗节日之一。关于三月三的传统美食,不得不提的就是蒿子粑粑。4月11日,由紫荆花怡养小镇主办的六安市裕安区2024年蒿子粑粑民俗文化节举行。

在文化节现场,主办方精心策划了一系列丰富多彩的活动。既有传统的民俗表演,也有“送戏下乡”的戏曲表演,活动的重头戏蒿子粑粑手工制作大赛更是吸引了游客及周边群众纷纷前来观看。来自全区近百名蒿子粑粑制作能手现场比拼,展示手艺,刚刚出炉的蒿子粑粑香软金黄、清香四溢。由市民间文艺家协会、市酒店美食产业发展促进会等单位的美食家组成评委团,对各参赛选手的蒿子粑粑从配料、制作、口味等方面进行评判打分。

蒿子粑粑是六安传统美食,每到春季新蒿发芽,农家采摘后经过榨水,兑以腊肉、姜蒜,掺和米面或玉米面做成粑粑,用铁锅炕制而成,是六安及周边居民十分喜爱的美食。农历三月三,自古以来便是我国民间重要的岁时节日,这一天,人们踏青赏春、祈福纳祥,而在这众多的习俗文化之中,蒿子粑粑更成为了一种独特的节庆符号。

据了解,六安市裕安区2024年蒿子粑粑民俗文化节活动时间从4月11日至14日,为期四天。文化节让市民游客能在品味美食之余,唤醒大家对六安本土文化的认同感与自豪感,助推蒿子粑粑制作技艺和传统文化的传承。(尹军 赵宇 张军)

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