12月2日，2017“寻味乳山”旅游名吃评选专家认定暨名吃品鉴会在乳山市华玺大酒店隆重举行。来自乳山30余家餐饮企业70多道精美菜品同台亮相，接受专家评委的现场认定以及广大市民的亲身品鉴。最终，共有来自东方大厦的四喜牛肉包等十道菜品荣获“十大旅游名吃”称号，来自大乳山滨海旅游度假区的海鲜大锅等十道菜品获得了“十大旅游招牌菜”荣誉称号。乳山市委宣传部常务副部长鞠红艳、乳山市旅游局局长宋福臣参加活动，宋福臣局长讲话。

旅游名吃评选活动正式启动

为进一步展现乳山市全域旅游的发展成就，弘扬乳山的美食文化，展示乳山旅游的餐饮特色，将乳山的旅游名吃、餐饮文化推广到全国乃至世界各地，自今年九月起，乳山市委宣传部、乳山市旅游局、乳山旅游协会和威海众媒文化传媒有限公司联合推出了本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动。

活动举办以来，在一周时间内即有80余家餐饮企业、160余道菜品进入初选。在网络评选过程中，仅乳山市旅游局官方微信平台点击量达41万人次，全媒体宣传平台影响人群近千万，完美呈现了乳山全域旅游和餐饮名吃的地域特色和文化魅力。

在当天举行的品鉴会现场，70多道参赛菜品按照类别依次摆放，琳琅满目，色香味俱全。参评企业纷纷拿出了自己的“看家本领”，乳山三宝、鲅鱼水饺、鱼锅饼子、海鸭蛋等一系列具有乳山特色的美食被端上品鉴席，立即吸引了现场摄影师的长枪短炮。这些菜品中，有的是胶东地域十分熟悉的传统菜品，也有不少参评企业创新的菜品。

乳山市旅游局局长宋福臣讲话

“乳山地处北纬37°黄金海岸，农产品资源丰富，品质好，是全国知名的农产品安全示范区，拥有应有尽有的优质食材，天上飞的，地里产的，海里游的，在乳山都能品尝到。”在活动现场发言时，乳山市旅游局局长宋福臣对家乡美食如数家珍。他表示，乳山是美食之乡，当天参展的美食就是其中的典型代表。本届“寻味乳山”旅游名吃评选活动不仅充分展示出乳山特色的烹饪技艺，更重要的是彰显了乳山美食的强大吸引力和广阔的发展前景，提升了乳山旅游餐饮的知名度和竞争力，能让前来乳山旅游的四海宾朋玩得开心，吃得过瘾，将乳山美食之香飘向全国各地乃至世界。

游客、市民品尝乳山旅游名吃

旅游名吃专家认定环节中，五位受邀的资深美食专家从特色、口感、技法、营养健康、主题等方面对菜品进行了综合评分。参与专家认定的山东省首席技师、中国鲁菜烹饪特级大师、威海市餐饮行业协会副会长李宝义表示，本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动立足于本地原材料，充分发挥各大企业厨师的想象力，开发了许许多多的丰富新颖的菜品，体现了乳山餐饮企业的整体实力，也为乳山旅游餐饮企业今后的营销运营起到了很好的推动作用。

与会领导、评委为获奖餐饮企业颁奖

承办本次评选活动的威海众媒文化传媒有限公司副总经理刘洁表示，作为一家资深文化传媒公司，众媒传媒集数字科技、创意设计、品牌策划和舆情监控处理四大板块为核心。早在2009年，众媒传媒北京公司即在业内享有盛誉。近十年来，众媒传媒先后服务于200余家国内外知名公司，同奥迪汽车、海南航空等世界500强企业均建有良好的合作关系。众媒传媒凭借先进的理念、优质的服务和精益求精的态度，赢得了业内的广泛认可和高度评价。本次“寻味乳山”旅游名吃评选活动的成功举办，将对乳山全域旅游的发展和餐饮文化的弘扬起到积极的推动作用。众媒传媒将与乳山市委宣传部、乳山市旅游局和乳山旅游协会共同努力，为乳山市各旅游餐饮企业提供优质的服务和全方位的推广宣传，将乳山的旅游文化和餐饮特色推向全国，为乳山全国文明城市书写浓墨重彩的一笔。