日本和牛行情在复苏

此前因新冠疫情而暴跌的和牛行情出现复苏。10月中旬的批发价恢复至同比下跌2％这一接近上年的水平。由于日本政府的消费刺激措施“Go To Campaign”推动，人员的活动变得活跃，消费正在改善。由于价格高而较少使用和牛的大型餐饮连锁相继提供采用和牛的菜单，消费的范围也在扩大。