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早茶

调研手记 | 标准，酿造泰州早茶味道

这几年，泰州早茶名气越来越大，来泰州吃早茶的人越来越多。“泰州早茶，早来泰州”名闻遐迩。
广式餐饮文化如何辐射全国？

“广州好，有好多好嘢食佢合味道。艇仔粥虾饺夹埋叉烧酥，斋面姜葱捞一捞。”几天前，广州亚洲美食节开幕式文化文艺展演上，东山少爷一曲《广州好》，为广州美食又做了一次“广告”。
湖北宜昌：早茶“抢鲜”

2月28日，湖北省宜昌市夷陵区茶产业高新科技工业园的早茶基地开园，当地茶农和茶企员工兴致勃勃采摘华中地区第一篮早春茶芽，“抢鲜”满足春茶市场需求。宜昌市夷陵区茶园面积23.4万亩，年产量2.55万吨，产值11.25亿元。