据欧盟食品安全局(EFSA)消息,8月14日欧盟食品安全局就T-2毒素与HT-2毒素的膳食暴露风险发布意见。T-2毒素与HT-2毒素是由多种真菌产生的单端孢霉烯族(trichothecenes)毒素。本次膳食暴露评估中的食品与饲料样本以T-2毒素、HT-2毒素或者两者之和的形式汇报。
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